Garbanzo de a Libra

By: Chef Nomada y Mr Lucky
  • Summary

  • ¡Bienvenidos a Garbanzo de a Libra! Este no es un podcast promedio sobre comida. Aquí nos sumergimos en el mundo de los alimentos con entusiasmo y pasión desbordantes. Desde el primer brote de una semilla hasta el último bocado en tu plato, exploramos cada paso del viaje. Entrevistamos a productores, campesinos, granjeros, transportistas, comercializadores, diableros, cargadores, chefs, cocineros, taqueros, marchantes, fabricantes, meseros, restauranteros etc etc..., todo aquel que representa un eslabón en esta cadena de valor. Prepárate para un festín de emociones, risas y anécdotas.
    Chef Nomada y Mr Lucky
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Episodes
  • Garbanzo de a Libra - Ep. 14:
    Nov 21 2024

    En este episodio

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    1 hr and 51 mins
  • Garbanzo de a Libra - Ep. 13: Julio “Pánfilo” del Cartón al Camión
    Nov 7 2024

    En el episodio 13 de Garbanzo de a Libra, conversamos con Julio, un emprendedor que comenzó desde muy joven en la Central de Abasto de Toluca.


    Nos compartió su inspiradora historia de cómo, después de algunos años dedicado al negocio de frutas y verduras, decidió aprovechar cada oportunidad. Julio inició la recolección y venta de cartón usado como un proyecto paralelo, recolectando cartón de cajas desechadas para venderlo y generar ingresos adicionales. Con ese esfuerzo logró ahorrar lo suficiente para comprar un camión, que ahora utiliza para realizar fletes. Además, nos contó sobre su experiencia como migrante ilegal trabajando en cocinas en Estados Unidos, y cómo estas vivencias marcaron su camino.


    Actualmente, sigue desarrollando su negocio y está ahorrando para adquirir un segundo camión. Este episodio, es una lección de esfuerzo y creatividad en el mundo del comercio. ¡No te lo pierdas!

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    1 hr and 55 mins
  • Garbanzo de a Libra - Ep. 12: La Vida es Solo un Viaje
    Oct 21 2024

    En el episodio 12 de Garbanzo de a Libra, nos acompaña María Pamela Camacho, donde se abre con nosotros para compartirnos un poco de su vida, su sabiduría y convertir una situación difícil, en una reflexión profunda sobre la vida.


    Acompáñanos junto a Pamela a esta aventura, llena de todos los matices que la vida pueda ofrecer; a ver la Amazonía desde su perspectiva, a recordar que realmente la vida es solo un viaje y lo más importante que hacer es disfrutar la experiencia que se nos pone enfrente. Una gran invitada, una gran persona y una gran amiga.


    Lástima que no nos pudo compartir su historia cuando quiso hacer chicharrón con la piel de un oso hormiguero, pero, esa es otra historia para otro fabuloso episodio aquí en Garbanzo de a Libra.

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    1 hr and 56 mins

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