• Mechadas, plateadas y otro tipo de carnes guisadas, un producto destacado de nuestra gastronomía

  • Nov 15 2024
  • Length: 20 mins
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Mechadas, plateadas y otro tipo de carnes guisadas, un producto destacado de nuestra gastronomía

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  • En la víspera de la realización de la Feria del Sánguche el chef nacional Álvaro Barrientos conversó acerca de la preparación de carnes guisadas como la plateada, la carne al jugo o la mechada y que en nuestro país se hace a cocción lenta. Conduce Cecilia Rovaretti.
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