Optimización de la Mise en Place
Estrategias para mejorar la rentabilidad en la gestión gastronómica
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Optimización de la Mise en Place
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Narrated by:
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Virtual Voice
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By:
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German De Bonis
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Descubre los secretos para maximizar la rentabilidad y la eficiencia en tu negocio gastronómico con "Fundamentos de la Mise en Place". Este libro te sumergirá en el fascinante mundo de la preparación y organización previa, y te enseñará cómo aplicar estrategias probadas para optimizar tus operaciones y destacarte en la industria culinaria.
A través de ejemplos prácticos, casos de éxito y valiosos consejos, aprenderás los fundamentos de la Mise en Place y cómo puedes implementarlos en diferentes áreas de tu restaurante, desde la cocina hasta el servicio de sala y la atención al cliente.
Descubre cómo mejorar tus tiempos de producción, reducir costos, ofrecer una experiencia excepcional a tus clientes y lograr un negocio gastronómico exitoso. Ya sea que estés comenzando en la industria o que busques llevar tu negocio al siguiente nivel, "Fundamentos de la Mise en Place" te brindará las herramientas necesarias para alcanzar el éxito.
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