• המטבחון של קישקה

  • By: All•in
  • Podcast

המטבחון של קישקה

By: All•in
Listen for free

  • Summary

  • איש הקולינריה דוד קישקה מארח סועדים ובשלנים לשיחות על המחשבות שמאחורי האוכל.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    All•in
    Show more Show less
Art Food & Wine
Show more Show less
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2
Episodes
  • פסטה דלעת #17 | שניר אנג סלע ,עומר שדמי מילר ודניאל צור

    פסטה דלעת #17 | שניר אנג סלע ,עומר שדמי מילר ודניאל צור
    Nov 14 2024
    שניר אנג סלע השף של מסעדת ג'וז ודניאל,עומר שדמי מילר ודניאל צור השפים של מסעדת אלנה והמובילים הקולינריים של מלון נורמן. הרחיבו את המטבחון של קישקה למטבח של ממש , וידברו על הקשר שבין לגדול בחינוך אנתרופוסופי לעבודה עם גידולים אורגניים, יחזרו את הכבוד האבוד של הפסטה היבשה ואיך החמש שנים האחרונות שינו את הרגלי האכילה בחוץ אצל הישראלים.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show more Show less
    1 hr and 2 mins
  • ספר התענוגות #16| רונה קינן והדיי עפאים

    ספר התענוגות #16| רונה קינן והדיי עפאים
    Nov 7 2024

    רונה קינן זמרת ויוצרת, הדיי עפאים טבח פלח והבעלים של משק עפאים.

    יספרו איך נוצר ביניהם החיבור, נקרא מתוך ספר התענוגות של עמוס קינן נדבר על אוכל ביתי ומה יותר מפתה תפריט משתנה או המנה האהובה והמוכרת. רונה מסכמת 20 שנות קריירה על הבמה ועל הבחירה להוקיר תודה דווקא בתקופה המורכבת הזו.


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show more Show less
    1 hr and 1 min
  • הסרוויס כמשחק כדורגל #15 | עינב אזגורי ומוטי טיטמן

    הסרוויס כמשחק כדורגל #15 | עינב אזגורי ומוטי טיטמן
    Oct 31 2024
    השף עינב אזגורי שפתח לאחרונה את מסעדת LP, והשף מוטי טיטמן השף של מסעדת מלגו מלבר וג'ונז. יושבים לדבר מה מגדיר שף כשף ומתי שף הוא שף טוב ומתי הוא בעצם טבח, האם יש יותר מבחר גדול מידי של מסעדות בתל אביב? על הקושי והצלקת הרגשית שנותרת לשף אחרי שהמסעדה שלו פושטת רגל ומה אפשר וצריך ללמוד מכישלון.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show more Show less
    50 mins

What listeners say about המטבחון של קישקה

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available