• 溺れるレモンケーキ。普遍をアップデートする鍵はどこにあるのか。

  • Oct 28 2024
  • Length: 29 mins
  • Podcast

溺れるレモンケーキ。普遍をアップデートする鍵はどこにあるのか。

  • Summary

  • ゲストはスイーツブランドsarkaraの大井博司さん。平野紗季子が溺れた…!歴史を変えたレモンケーキや唯一無二の焼菓子の数々。そのアイディアやお菓子づくりの秘密、これからオープンする実店舗への思いなど伺います。


    📍index

    実りの秋がはじまるね/ハマっているレモンケーキを言いふらしまくり奇跡が/ゲストはsarkaraの大井博司さん/レモンケーキの歴史が変わった/異次元のジューシーさ/レモンのある風景を経由して味に着地する/風や光を浴びたい、人を歩かせるレモンケーキ/三軒茶屋に実店舗オープン/モンサンクレールでの日々/お菓子に関するすべてを学んだ/トータルでお菓子づくりだ/辻口シェフはどんな人/お菓子づくりのアップデートの秘密/ナチュラル天才/レモンケーキとマドレーヌアソート味マートで販売!!!/マドレーヌ大解説/アイデンティティの画一されたお菓子たち/理想がある人は強い/みんなオペラだって〜聞いたか〜/味マートぜひチェックしてください


    🍋guest

    大井博司(sarkara)

    Instagram


    🛒味マートセレクト

    【sarkara】

    『レモンケーキBOX』

    『マドレーヌアソートBOX』


    ・・・・・・・・・・・・・・・・・

    Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts.

    ▶︎「味な副音声 ~voice of food~」

    毎週月曜日に新着エピソード配信

    WEB / Instagram / X


    ▶︎味マート BASE支店

    セレクト商品、オリジナルグッズ発売中


    ▶︎味なパワーワード募集中!

    ▶︎おたより、感想、好きな食べ物の話、番組へのメッセージはこちらから✉️


    ◼︎プラダアンバサダーの永野芽郁と、魚類学者のさかなクンが、海に住む生き物について、またその生き物たちが抱えている問題について語り合う「PRADA OCEAN PODCAST」配信中!

    https://sbwl.to/3NuSGdS

    Show more Show less
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2

What listeners say about 溺れるレモンケーキ。普遍をアップデートする鍵はどこにあるのか。

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.