• #023【なぜ赤飯にはゴマなのか？（食べ物の由来いろいろ）】2024/09/08

  • Sep 10 2024
  • Length: 8 mins
  • Podcast

#023【なぜ赤飯にはゴマなのか？（食べ物の由来いろいろ）】2024/09/08

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  • Summary

  • ・釜めしは、大正12年の関東大震災をきっかえに生まれた。 ・唐揚げは、唐から伝わり、最初は野菜や豆腐を揚げていた。鶏の唐揚げは日本生まれ。 ・天ぷらはテンポ―ラ、金平糖はコンフィート、いずれもポルトガル語が起源。 ・赤飯にゴマをするのは、神様に「誤魔化しています」と正直に伝える意味。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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