#2ハンバーグ Part2/「スュックとデグラッセ」
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#2ハンバーグ Part2/「スュックとデグラッセ」
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Narrated by:
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About this listen
市川紗椰がナビゲート。
世の中のいろいろを
ニッチな視点で覗き見、知識を深めるプログラム。
ゲストの石田健さんと覗き見するのは、ハンバーグ。
「スュックとデグラッセ」という業界用語からハンバーグソースについて考察します。
[コメントゲスト]
料理研究家 土井 善晴さん
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