2048. Disguesia. Podcast By cover art

2048. Disguesia.

2048. Disguesia.

Listen for free

View show details

About this listen

 "¿Alguna vez has notado que todo te sabe metálico, amargo o simplemente… raro? Hoy hablamos de una alteración sensorial poco conocida pero muy presente: la disgeusia. Afecta al gusto, puede tener muchas causas y, por supuesto, tiene un impacto enorme en cómo comemos y cómo nos sentimos. Hoy te explico qué es, por qué ocurre y cómo podemos tratarla desde la nutrición."

🔍 ¿QUÉ ES LA DISGEUSIA?
  • Definición sencilla: alteración del sentido del gusto.
  • Tipos de alteraciones:
    • Hipogeusia: disminución del gusto.
    • Ageusia: pérdida total.
    • Disgeusia: distorsión del sabor (todo sabe mal, metálico, amargo…).
  • No es una enfermedad, sino un síntoma o consecuencia de otra condición.
🧠 CAUSAS FRECUENTES
  • Tratamientos médicos:
    • Quimioterapia y radioterapia.
    • Algunos antibióticos y antihipertensivos.
    • Suplementos con hierro o zinc en dosis altas.
  • Infecciones:
    • Infecciones respiratorias, COVID-19, sinusitis crónica.
  • Déficits nutricionales:
    • Zinc, vitamina B12, hierro.
  • Problemas neurológicos o hormonales:
    • Enfermedades neurodegenerativas, menopausia, hipotiroidismo.
  • Factores mecánicos o locales:
    • Higiene oral deficiente, prótesis mal ajustadas, tabaco.
🍽️ ¿CÓMO AFECTA A LA NUTRICIÓN?
  • Disminuye el apetito → riesgo de pérdida de peso involuntaria.
  • Cambios en la relación con la comida: frustración, rechazo de ciertos alimentos.
  • Puede aumentar el consumo de alimentos ultraprocesados muy salados o azucarados por ser más "percibibles".
  • Impacto psicológico: ansiedad, tristeza, desconexión con el placer de comer.
🥦 TRATAMIENTO NUTRICIONAL Y ESTRATEGIAS
  1. Evaluar causa y corregir si es posible:
    • Analítica completa para detectar déficits (zinc, B12, hierro).
    • Revisar medicación con el médico si procede.
  2. Mejorar la higiene bucal:
    • Clave para eliminar sabores metálicos o desagradables.
  3. Adaptar la alimentación:
    • Evitar sabores extremos: alimentos muy ácidos, picantes, amargos o muy dulces.
    • Texturas agradables: suaves, cremosas, fáciles de masticar.
    • Aromatizar con hierbas frescas: tomillo, albahaca, menta. Estimulan sin saturar.
    • Temperatura de los alimentos: a veces se tolera mejor frío o templado que caliente.
  4. Trucos prácticos:
    • Chicles o caramelos de menta antes de comer para neutralizar el sabor metálico.
    • Usar cubiertos de plástico si hay sabor metálico con los de acero.
    • Pequeñas comidas frecuentes, si hay rechazo o fatiga al comer.
  5. Suplementación si procede:
    • Zinc (si hay déficit confirmado).
    • B12 o hierro según necesidad médica y dietética.
💬 CONCLUSIÓN
"El gusto es mucho más que un sentido: es placer, memoria, emoción y nutrición. Cuando algo falla en cómo percibimos los sabores, también se altera nuestra calidad de vida. Afortunadamente, desde la nutrición podemos hacer mucho para mejorar esta situación. Si te sientes identificado o conoces a alguien que lo sufre, recuerda: no estás solo/a y sí hay solución."

Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.
adbl_web_global_use_to_activate_T1_webcro805_stickypopup
No reviews yet