#21: Kommt die Lebensmittelkennzeichnung?
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#21: Kommt die Lebensmittelkennzeichnung?
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In dieser Folge:
Wie die Gastronomie von mehr Transparenz profitieren könnte.
Welche Bedenken die Branche hinsichtlich Bürokratie und Kosten hat
Was Österreich vom erfolgreichen dänischen Modell der Bio-Zertifizierung („Organic Cuisine Label“) lernen könnte.
Einblicke von Expert:innen und Initiativen zur nachhaltigen und transparenten Gastronomie.
Weitere Infos:
· Die BiowirtInnen: www.diebiowirtinnen.at· Bio Austria: www.bio-austria.at· Demeter Österreich: www.demeter.at· Enkeltaugliches Österreich: www.etoe.at· Gaumen Hoch: www.gaumenhoch.at· Stadthotel Henriette: www.hotelhenriette.at
Alle Folgen gibt’s hier: www.gast.at/podcast-tourismus
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