• #3 - La circolarità della castagna e della canapa

  • Nov 13 2023
  • Length: 12 mins
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#3 - La circolarità della castagna e della canapa

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  • Summary

  • La nostra società produce molti scarti in tutti i passaggi della filiera agroalimentare. Non tutto quello che buttiamo però è privo di valore: molti rifiuti hanno ancora al loro interno delle sostanze che possono fare bene alla nostra salute.
    Marco Malaguti e le ricercatrici e i ricercatori del Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita, lavorano proprio per recuperare questi preziosi componenti in ottica di economia circolare.
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