【5月24日】 山本ゆりさん（料理コラムニスト）
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【5月24日】 山本ゆりさん（料理コラムニスト）
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子供のころから料理本が愛読書。
おこずかいは古本屋さんで料理本を買っていたそう。
ただ当時は有名料理人のレシピ本が主流。
高価な材料、珍しい調味料など作るのが難しいものばかり。
そこで、これまで読んできた料理本の情報から、
少しでも安く代用品で作る知恵が育まれていきます。
「家にある食材や調味料だけで作れる料理本があったら・・・」
のちにカンタン料理の第一人者となっていく
山本ゆりさんの誕生秘話をうかがいます。
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