• #6 - Cibi più sicuri col plasma

  • Dec 6 2023
  • Length: 18 mins
  • Podcast

#6 - Cibi più sicuri col plasma

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Quanto è importante che gli alimenti che portiamo in tavola siano sicuri e privi di microbi?
    Il fisico nucleare Matteo Gherardi, con il suo team di ricerca del Dipartimento di Ingegneria Industriale, studia come utilizzare il plasma freddo atmosferico (CAP) per sanificare i prodotti dell’industria alimentare. Il trattamento di decontaminazione microbica plasma assistito potrebbe essere una valida alternativa ai trattamenti di sanificazione tradizionali.
    Decontaminazione microbica degli alimenti
    Show more Show less
Show more Show less

What listeners say about #6 - Cibi più sicuri col plasma

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available