Alvorada Gourmet

By: Alvorada FM | Entretenimento
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  • Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.
    2024 Alvorada FM | Entretenimento
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Art Food & Wine
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Episodes
  • Alvorada Gourmet - Receita de molho teriyaki

    Alvorada Gourmet - Receita de molho teriyaki
    Nov 22 2024

    No episódio de hoje, aprenda a fazer um molho teriyaki, perfeito para acompanhar carnes e peixes.

    Ingredientes:

    • 1/2 xícara de chá de shoyu
    • uma colher e meia de sopa de saquê mirim
    • duas colheres de sopa de açúcar mascavo
    • duas colheres de chá de gengibre picado
    • uma colher de sopa de amído de milho

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  • Alvorada Gourmet - Receita de filé de tilápia grelhado com molho de alcaparras

    Alvorada Gourmet - Receita de filé de tilápia grelhado com molho de alcaparras
    Nov 21 2024

    Em celebração ao Dia Mundial da Pesca, Flávio Trombino traz uma receita de filé de tilápia grelhado acompanhado por um molho de alcaparras. Bom apetite!

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  • Alvorada Gourmet - Homenagem à Benedita Ricardo de Oliveira

    Alvorada Gourmet - Homenagem à Benedita Ricardo de Oliveira
    Nov 20 2024

    No Dia da Consciência Negra, Flávio Trombino fala sobre a influência africana na culinária brasileira e homenageia Benedita Ricardo de Oliveira, a primeira chef de cozinha mulher no Brasil.

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