Aujourd'hui, nous avons le plaisir de recevoir Héloïse Brion, la créatrice de @MissMaggieKitchen. Depuis déjà 7 ans, Héloïse nous régale avec ses recettes, ses voyages et son lifestyle.

Son histoire, c'est celle d'une petite Française partie à 8 ans vivre aux États-Unis avec sa famille. Entre ses études là-bas et ses allers-retours en France, elle a grandi avec un pied de chaque côté de l'Atlantique. À 21 ans, elle décide de revenir en France, décroche un job pour le Herald Tribune et profite de sa nouvelle vie parisienne. Une vraie américaine à Paris.

Mais à 40 ans, c'est le burn-out, un voyage en Inde et la naissance de Miss Maggie's Kitchen.

Pour Beau Voyage, elle a accepté de nous raconter son amour pour les USA, son enfance là-bas et les incroyables aventures qu'elle a pu y vivre. Elle est aussi revenue sur ce trip en Inde qui l'a aidée à trouver sa voie et sa passion toujours tenace pour les voyages et la découverte.

On a adoré ce moment passé avec elle, loin des clichés américains et des idées reçues !

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Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à nous laisser 5 étoiles sur Spotify ou un commentaire sur Apple Podcasts. Ce serait vraiment un sacré coup de pouce pour nous !

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Production : Sakti Productions

Musique : Chase The Mississipi, Michael Shynes

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Ecrivez-nous : mariegarreau@saktiproductions.com

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode Bonus, Julie Andrieu nous ouvre les portes de sa Rome, celle qu'elle connaît intimement et qu'elle ne cesse de redécouvrir. Journaliste et critique culinaire passionnée, elle a fait de l'Italie sa seconde maison, au point d'y poser ses valises pendant quatre mois avec sa famille.

De la meilleure carbonara aux glaciers confidentiels, des marchés authentiques aux restaurants historiques, elle dévoile ces adresses précieuses qu'on ne trouve dans aucun guide. Plus qu'un simple carnet d'adresses, Julie nous livre sa vision d'une ville éternelle où chaque ruelle, chaque piazza cache un trésor gastronomique.

Entre anecdotes personnelles et conseils d'initiée, elle nous guide dans cette Rome qui l'a conquise, partageant ces moments et ces lieux qui font battre le cœur de l'Italie. Un épisode qui donne autant envie de faire ses valises que de se mettre aux fourneaux.

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Musique : Chase The Mississipi, Michael Shynes

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Si quelqu'un incarne la fusion parfaite entre voyage et gastronomie en France, c'est bien Julie Andrieu. Photographe devenue critique gastronomique, auteure et figure incontournable de la télévision, elle a fait de la cuisine son ticket d'entrée pour explorer le monde.

Derrière ses airs d'héroïne hitchcockienne se cache une exploratrice insatiable qui a fait de la cuisine son plus beau prétexte à voyager. Du Liban au Kirghizistan, des marchés secrets du Brésil aux trattorias romaines, elle collectionne depuis vingt ans les rencontres improbables et les découvertes culinaires les plus audacieuses.

Elle nous livre les secrets des cinq saisons de "Fourchette et Sac à Dos" - ces années où elle parcourait le monde à la rechercher de nouvelles saveurs et de renocntres dingues.

Une conversation à cœur ouvert qui nous emmène aussi dans les coulisses des "Carnets de Julie", jusqu'à son dernier coup de cœur : quatre mois d'expatriation à Rome avec ses enfants.

Une conversation sans filtre avec une passionnée qui a transformé sa curiosité en métier.

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