• Cargol poma, salinitat i falta de pluges: les amenaces del conreu d'arròs al delta de l'Ebre

  • Oct 13 2024
  • Length: 1 hr and 3 mins
  • Podcast

Cargol poma, salinitat i falta de pluges: les amenaces del conreu d'arròs al delta de l'Ebre

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Anem al delta de l'Ebre, un espai natural únic on ja fa més de 150 anys que es conrea arròs. Visitem un camp d'arròs durant la sega amb Susanna Castells, arrossera al capdavant de l'empresa "EcoCastells", que explica tot el procés pel qual passa l'arròs des de que surt del camps fins que acaba envasat per a la venda. També conversem amb Maite Martínez-Eixarch, biòloga investigadora especialitzada en Aigües Marines i Continentals de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), que explica els reptes que suposa la crisi climàtica pel Delta. Al "Nyap o top?", rebem la visita de Xavier Grasset, periodista i presentador del programa "La selva" de TV3, que tasta la sopa de cua de bou enllaunada. Com cada setmana, Salvador Garcia-Arbós pesca una frase caçada al vol en un restaurant. I obrim gana amb el plat estrella del restaurant Moments, que celebra 15 anys amb un menú homenatge. El xef Raül Balam ens parla d'un dels plats més emblemàtics: el Mondrian gastronòmic.
    Show more Show less
Show more Show less
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2

What listeners say about Cargol poma, salinitat i falta de pluges: les amenaces del conreu d'arròs al delta de l'Ebre

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available