Cocina De Historias.

By: daniel fernando becerra
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  • Un podcast en el que los cocineros y cocineras cuentan su historia, cuales fueron sus influencias y situaciones que les han formado en el camino a ser grandes chefs.
    daniel fernando becerra
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Art Food & Wine
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Episodes
  • Volvimos el colegio la mafia del chocolate Ft. Andrés Espinoza

    Volvimos el colegio la mafia del chocolate Ft. Andrés Espinoza
    Sep 7 2022

    Constancia, esfuerzo y como el la llama terquedad, han sido el pilar fundamental de Velvet chocolates y por supuesto de Andrés Espinoza, un chocolatero que a pulso a hecho de su pasión, su vida entera... 
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    1 hr and 26 mins
  • Ser empírica me ayudó muchísimo Ft. Maria Clara Roa

    Ser empírica me ayudó muchísimo Ft. Maria Clara Roa
    Aug 31 2022
    Una decisión que le dio un giro total a una vida, sumado a esa decisión, el amor por la cocina y la disciplina fueron ingredientes fundamentales para cocinar la historia de nuestra invitada. Acompáñanos a conocer la historia de María Clara Roa y de Basto Resto-bar en esta cocina de historias.
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    55 mins
  • Me siento físico hablando de cocina Ft. Julián Hoyos

    Me siento físico hablando de cocina Ft. Julián Hoyos
    Aug 17 2022

    La visión creativa de Julián Hoyos le ha llevado a explorar diferentes experiencias gastronómicas hasta desarrollar la suya particular, es este episodio nos cuenta qué es VOTAG y como lo expresa a diario junto a su equipo de trabajo en EL SILO restaurante.
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    1 hr and 1 min

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