• Cuineres domèstiques de tres generacions: les coses han canviat, però no tant

  • Mar 10 2024
  • Length: 58 mins
  • Podcast

Cuineres domèstiques de tres generacions: les coses han canviat, però no tant

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Menú especial sobre la cuina de mares i filles: què ha canviat i què no ha canviat en la manera d'entendre la cuina i l'alimentació en el dia a dia de dones de diferents generacions? Com la incorporació de la dona al mercat laboral ha canviat la transmissió de la cuina domèstica? Anem a Sant Julià de Vilatorta, a Osona, a cuinar a casa de l'Imma Masnou, de 69 anys, amb la seva filla Núria May, que és cuinera i tecnòloga dels aliments. També parlem amb la sociòloga Marina Subirats sobre el seu últim assaig: "De mares a filles: la transmissió de la feminitat". Marc Casanovas ens parla del documental premiat al Festival de Màlaga, "Binu, història de dues estrelles", i de la sèrie "High on the hog", sobre cuina afro-americana. Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim la frase caçada al vol en un restaurant del Salvador Garcia-Arbós i fem gana amb l'especialitat del restaurant Casa Gurí de la Masó, a l'Alt Camp.
    Show more Show less
Show more Show less
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2

What listeners say about Cuineres domèstiques de tres generacions: les coses han canviat, però no tant

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available