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Culture Nutrition le Podcast

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By: Culture Nutrition le Podcast
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About this listen

« Ils ne savaient pas que c’était impossible, alors ils l’ont fait ». Je suis Grégory Dubourg, CEO de Nutrikéo, le Laboratoire d’idées des Stratégies Nutrition. Bienvenue dans le podcast des femmes et des hommes qui entreprennent dans la nutrition. Chaque mois, je vous donne rendez-vous pour une nouvelle conversation avec une ou un entrepreneur.e de la nutrition, à la tête de projets à impact positif pour la santé et la planète. Comment se sont-ils lancés ? Comment innover dans la nutrition ?...Des invités passionnants nous partagent leur histoire ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.MELANIE LAVAYSSE Hygiene & Healthy Living
Episodes
  • Épisode 41 - Anne Vincent, Yumgo : réinventer l’œuf pour les pros
    Jul 4 2025

    Anne Vincent, co-fondatrice de YUMGO, s’attaque à l’un des piliers de la formulation agroalimentaire : l’œuf. Avec une approche fonctionnelle, végétale et pensée pour les professionnels, elle développe une solution qui répond aux exigences du terrain tout en participant à la transformation du système alimentaire. Pensé dès le départ pour les filières pro, le projet séduit aujourd’hui en France comme à l’international.

    « Yumgo est une volonté de s’inscrire dans une alimentation durable, saine, respectueuse de la planète et du bien-être animal. »


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    46 mins
  • Épisode 40 - Lucas Pinos, co-fondateur de Novoma : de nutra et d’Occitanie
    May 22 2025

    L’idée est née alors que Lucas Pinos et Alexandre Garnier étaient encore au lycée, et aujourd’hui, d’un produit niche lancé en 2012, Novoma a passé des caps pour devenir un acteur reconnu sur le marché des compléments alimentaires. De la genèse en ligne à 45 références distribuées désormais aussi en officines, Lucas raconte un parcours entrepreneurial où la nutraceutique a mis le cap sur l’Occitanie.


    « Aujourd'hui, on est des vieux du marché mais on a commencé très jeunes, c'était un tout petit projet de lycéens au début, mais qui a bien grandi depuis. »


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    53 mins
  • Épisode 39 : William Walcker, co-fondateur de Näak : Repenser la nutrition sportive pour les athlètes d’endurance
    Apr 23 2025

    En 2016, William Walcker cofonde Näak, une marque de nutrition sportive née au Canada et aujourd’hui distribuée dans plus de 35 pays. Inspiré par sa pratique du triathlon et du trail, il imagine une alimentation plus durable, pensée pour les efforts longs. Näak se démarque en intégrant des protéines — végétales et alternatives — dans ses produits de performance, et en misant sur une nutrition éco-responsable et digeste. Dans cet épisode, William revient sur l’histoire de Näak, ses choix audacieux (comme l’utilisation de la poudre de grillon), et ses paris pour l’avenir.

    « Naak a voulu bousculer les idées pré-reçues et l’industrie de la nutrition sportive en étant plus éco-responsable et plus adaptés sur de la longue distance. »


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    59 mins
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