• Davide Fontana Président et co-fondateur de Trattino Lyon

  • Oct 21 2024
  • Length: 18 mins
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Davide Fontana Président et co-fondateur de Trattino Lyon

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  • Summary

  • Nous allons voir que la cuisine biologique à 100% est totalement possible au restaurant pour toutes et tous !
    Davide Fontana est le président et le co-fondateur de Trattino, un tiers lieu écoresponsable implanté dans le 7e arrondissement de Lyon dans lequel il propose des produits 100% bio, équitables, en circuits courts, de saison et faits maison !
    Une philosophie qu'il a développée avec son frère, Ettore. Tous les deux font honneur à leurs racines italiennes tout en s'appuyant sur leur ancrage lyonnais !

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