Del campo a tu mesa: El veneno que nos alimenta. Podcast By cover art

Del campo a tu mesa: El veneno que nos alimenta.

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 En esta ocasión bordamos la preocupante situación del uso de agrotóxicos en los cultivos de papa en San Andrés Tlalnelhuayocan y Coatepec, Veracruz, destacando la cercanía de estas fumigaciones a escuelas y hogares, lo que ha provocado incidentes como el cierre de una primaria por intoxicación de niños. Se discute la tensión entre la producción agrícola local y la salud pública/medio ambiente, apoyándose en evidencia de periódicos locales, estudios académicos que confirman la presencia de plaguicidas prohibidos en alimentos, y testimonios de expertos. A pesar de la existencia de reglamentaciones municipales y leyes nacionales que buscan proteger, la falta de cumplimiento y vigilancia es un problema central, subrayando la urgencia de fortalecer el marco regulatorio y la aplicación de las leyes para garantizar el derecho a un ambiente y alimentos seguros.
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