EL CIELO DE LA BOCA

By: Onda Regional de Murcia
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  • Cada sábado a partir de las 13:05h aprenderemos a valorar nuestros productos, la cocina de la Región de Murcia, y a los profesionales que la hacen posible. Para ello Sergio Gallego contará con colaboradores de lujo como el sumiller Juan Francisco Carmona, de Pura Cepa, los bloqueros de "Las María Cocinillas" (Tere) y "Comer, viajar y nada más" (Antonio), y el divulgador José Manuel López Nicolás.Un espacio recomendado por Estrella de Levante, Cafés Salzillo y 1001 sabores de la Región de Murcia, que también contarán con secciones dentro del programa.
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  • EL CIELO DE LA BOCA T04C029 Juanjo Nicolás, del restaurante El Churra (12/04/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C029 Juanjo Nicolás, del restaurante El Churra (12/04/2025)
    Apr 12 2025
    Jose Rodríguez, del restaurante El Poli, nos habla del abadejo.Juan Francisco Carmona recomienda el vino Innoble de Gramona.En la agenda 1001 sabores charlamos con Joaquín Serrano de Varra (Madrid) que participó en el encuentro Alta cocina organizado por el ITREM.
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    56 mins
  • EL CIELO DE LA BOCA T04C028 Joaquín Ramos, de la confitería Las Delicias de Cieza (05/04/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C028 Joaquín Ramos, de la confitería Las Delicias de Cieza (05/04/2025)
    Apr 5 2025
    Juan Francisco Carmona habla del proyecto de Tenerife de Envínate.Jose Rodríguez del Restaurante el Poli nos enseña a cocinar caballa.
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    55 mins
  • EL CIELO DE LA BOCA T04C027 Sito Alonso, entrenador del UCAM Basket (29/03/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C027 Sito Alonso, entrenador del UCAM Basket (29/03/2025)
    Mar 29 2025
    Juan Francisco Carmona recomienda vinos de Sudamérica.Jose Rodríguez, del restaurante El Poli, nos cuenta cómo cocinar otro pescado poco conocido: la musina.En la agenda y 1001 sabores hablamos con Juan Guillamón, de Almo, y Juan de Cañitas Maitesobre su participación en Comersaciones.
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    54 mins
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