Welche Zubereitungsmethode ist die richtige für dich? In dieser Folge vergleiche ich French Press, V60, AeroPress und Siebträger – mit allen Vor- und Nachteilen. Du erfährst, wie jede Methode funktioniert, für wen sie sich eignet und was du wirklich brauchst. Ich zeige dir, wie du Fehler vermeidest, Geld sparst und Kaffee trinkst, der zu deinem Alltag passt. Dazu: Warum Kapselmaschinen keine gute Idee sind – und wie du besseren Kaffee in 2 Minuten machen kannst. Praxisnah, ehrlich und mit viel Erfahrung.

Was ist perfekter Espresso – und wer bestimmt das überhaupt? In dieser Folge wird’s persönlich: Ich erzähle dir, wie ich nach über 1000 Shots meine ganz eigene Definition von Espresso-Perfektion gefunden habe. Du erfährst von den größten Aha-Momenten, falschen Vorstellungen, missratenen Shots und den drei Säulen, an denen ich heute meinen perfekten Shot erkenne. Keine Technik-Anleitung, sondern ein ehrlicher Blick auf das, was Espresso für mich ausmacht – und was du daraus für dich mitnehmen kannst.

Schlammiger, bitterer French Press Kaffee? Kenn ich – so hat auch meine Kaffee-Reise begonnen. In dieser Folge lernst du, wie du die typischen Fehler vermeidest und richtig guten Brühkaffee mit der French Press zubereitest: von Mahlgrad über Verhältnis bis zur perfekten Ziehzeit. Plus: Mein erprobtes Rezept, Troubleshooting-Tipps, Bohnenempfehlungen und warum die French Press trotz aller Trends ein unterschätzter Klassiker bleibt. Kaffee. Einfach. Gut.