Fuoco, il secondo elemento
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Fuoco, il secondo elemento
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In questa seconda tappa del suo viaggio in Burundi, Giampaolo Musumeci racconta il secondo elemento: il fuoco. Fornelli di argilla piccoli, economici e innovativi consentono di cucinare risparmiando e senza inquinare. Permettono anche di preparare i cibi all'interno delle abitazioni senza generare fumi e, di conseguenza, malattie respiratorie. Un gesto quotidiano, quello di cucinare, per noi normale ma che in alcune zone del Burundi è una vera e propria rivoluzione. In questa puntata racconteremo come un fornelletto possa evolversi nella sua forma 2.0, attraverso l’intervento del progetto Umuco w'Iterambere realizzato dalla ong AVSI e finanziato dall'Unione Europea, e diventare così uno strumento che utilizza energia economica e sostenibile per dare un sapore diverso nella quotidianità di uno dei paesi più poveri al mondo.