In hierdie episode gesels ons met twee kenners van BKB, Isak Staats en Hannelet Jordaan, oor die toekoms van skaapboerdery in Suid-Afrika.

Die gesprek fokus op hoe data-gedrewe besluitneming die bedryf kan red te midde van ernstige uitdagings. Sedert die 1990's het wolproduksie dramaties gedaal van 150 miljoen kg na slegs 46 miljoen kg, en vandag is daar net ongeveer 5,000 kommersiële skaapboere oor.

Uitdagings vir Skaapboere:

• Die krimpende skaapbedryf: Sedert die 1990's het skaapboerdery aansienlik gekrimp in Suid-Afrika, met wolproduksie wat gedaal het van 150 miljoen kg na 46 miljoen kg. Daar is nou slegs ongeveer 5,000 kommersiële skaapboere oor.
• Lae winsgewendheid: Wol- en vleispryse hou nie tred met inflasie nie
• Stygende kostes buite boere se beheer

BKB se DSS-stelsel se Hoofkenmerke:

• Data-insameling en ontleding: Die stelsel maak dit moontlik om belangrike data te versamel en te gebruik vir beter besluitneming
• Fokus op ekonomiese impak: Meet belangrike aspekte soos speengewigte, vaggewigte, mikronmetings en reproduksiekoerse
• Identifisering van vinnige verbeteringe: Help om areas te identifiseer waar klein veranderinge groot impak kan hê
• Verbeterde doeltreffendheid: Help boere om onproduktiewe ooie te identifiseer en kuddegewig te bestuur

Hoe DSS Werk:

• Unieke diere-identifikasie deur QR-kode oorplaatjies wat met slimfone geskandeer kan word
• Versamel 13 datapunte oor jong skape, insluitend groeitempo, liggaamskondisie en wolgehalte
• Tegniese adviseurs help met data-interpretasie en aksieplanne
• Integreer data deur die hele waardeketting, insluitend voerkrale en abattoirs

DSS Modelle en Pryse:

• DSS Light: Fokus op jongvee, kos R25 per dier per jaar
• DSS Full: Vir meer intensiewe boerderye, kos R5 per ooi en R25 per lam per jaar
• Bekostigbare beginpunt: 'n Boer kan die eerste 1,000 diere bestuur vir minder as R10,000

Voordele:

• Verbeterde besluitneming gebaseer op konkrete data
• Verhoogde winsgewendheid deur optimalisering
• Positiewe ingesteldheid deur sigbare verbeteringe
• Ondersteun volhoubare boerderypraktyke
• Verbeterde deursigtigheid in die waardeketting

Gevolgtrekking:

Die DSS-stelsel bemagtig boere om ingeligte besluite te neem gebaseer op intydse data, wat lei tot verbeterde boerdery-doeltreffendheid en langtermyn volhoubaarheid van die skaapbedryf.

In hierdie episode sit ons om die tafel met drie vooraanstaande kenners in die veebedryf: Gideon van Zyl, Greg Talbot en Dr. Gerrie Kemp. Hulle deel waardevolle insigte oor een van die bedryf se grootste uitdagings: die naspeurbaarheid van lewende hawe.

Die Belangrikheid van Naspeurbaarheid:

• Siektebeheer en Biosekuriteit: Help met vinnige identifisering van geaffekteerde diere tydens uitbrake
• Voedselveiligheid: Verseker die veiligheid van vleisprodukte van plaas tot bord
• Marktoegang: Verbeter toegang tot markte en help boere om premiumpryse te behaal

Huidige Uitdagings:

• Geen gesentraliseerde digitale stelsel vir brandmerke
• Swak toepassing van regulasies by veilings en tydens vervoer
• Beperkte gebruik van moderne tegnologie soos ID-skandeerders
• Burokratiese papiergebaseerde stelsels
• Gebrek aan bewustheid, veral in kommunale gebiede

Moontlike Oplossings:

• Ontwikkeling van 'n gesentraliseerde digitale databasis
• Oorskakeling na digitale platforms vir bewegingsertifikate
• Bekostigbare tegnologiese oplossings
• Bewusmaking en opleiding
• Aansporings vir naspeurbaarheid
• Vennootskappe tussen regering en privaatsektor

Die Rol van die Regering:

• Opdatering van wetgewing vir moderne identifikasiemetodes
• Verbeterde wetstoepassing
• Belegging in digitale infrastruktuur

Voordele van Verbeterde Naspeurbaarheid:

• Verminderde veediefstal
• Verbeterde siektebeheer
• Verhoogde voedselveiligheid
• Beter marktoegang en winsgewendheid
• Data-gedrewe besluitneming

Gevolgtrekking: Naspeurbaarheid is krities vir die toekoms van die Suid-Afrikaanse veebedryf. Die implementering van voorgestelde oplossings sal lei tot 'n meer robuuste, doeltreffende en winsgewende bedryf wat alle belanghebbendes bevoordeel.

In hierdie episode verwelkom ons drie kenners in die landboubedryf: Kobus Meintjies, Dr. Conrad Coetzer en Clayton Postma. Saam verken hulle die opwindende wêreld van hernubare landbou en die uitdagings rondom voedselsekerheid in Afrika.

Hernubare Landbou se Opkoms:

• Toenemende fokus op volhoubare boerderypraktyke
• Tegnologie speel 'n kernrol in die vooruitgang
• Drome help met vinniger en beter besluitneming
• Dalende tegnologiekoste maak dit meer toeganklik

Die Proteïentekort en Veeboerdery:

• Groeiende vraag na proteïen in Afrika
• Melk as bekostigbare proteïenbron
• Suid-Afrika se geleentheid om die vasteland se proteïenbehoeftes aan te spreek
• Beperkings van proteïeninvoere vanaf Brasilië of Nieu-Seeland

Uitdagings in Veeproduksie:

• Krimpende beskikbare weiveld
• Lae kalfpersentasies in Suid-Afrika
• Behoefte aan beter bestuurspraktyke
• Uitdagings in kommunale boerderystelsels

Koolstofkrediete as Oplossing:

• Bied finansiële ondersteuning vir volhoubare praktyke
• Gebruik van biohoutskool en versnelde rotsverweringsprojekte
• Behoefte aan betroubare monitering en verifikasie
• Voorbeelde van suksesvolle implementering in ander lande

Belangrikheid van Samewerking:

• Behoefte aan beter kommunikasie in die waardeketting
• Fokus op naspeurbaarheid en biosekuriteit
• Innoverende Suid-Afrikaanse boere benodig ondersteuning
• Belangrikheid van die sirkulêre ekonomie in landbou

Gevolgtrekking: Die gesprek beklemtoon die belangrikheid van volhoubare praktyke, tegnologiese innovasie, en samewerking in die landbousektor vir 'n meer volhoubare toekoms.