• How to make french toast.

  • Dec 2 2019
  • Length: 4 mins
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How to make french toast.

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  • Bonjour et bienvenue sur French for you by Elma dit. Ici, Elma, votre prof de français langue étrangère.
    L'épisode d'aujourd'hui : La recette du pain perdu/ Niveaux A1/A2

    Aux temps de la famine, les populations les plus pauvres ne manquaient pas d'ingéniosité pour "recycler" les aliments. C'est sans doute de cette période de l'histoire que le délicieux Pain perdu a vu le jour. On parle de l'art d'utiliser les restes, soit par nécessité de ne pas perdre de nourriture, soit parce que jeter du pain, cet aliment sacré, selon les religions, était inacceptable, voire un péché. Ce dessert, un doux souvenir d'enfance pour beaucoup, a été repris par des cuisiniers qui l'ont enrichi de plusieurs saveurs, comme par exemple, la cannelle, la vanille, le miel... La simplicité des ingrédients (pain rassis, lait, œuf, beurre) et une préparation facile enchante tout le monde et pour le Pain perdu, il n'y a plus de frontières. En Suisse, il devient La Croûte dorée; au Canada, on parle du Pain doré; french toast pour les anglophones... Voilà un résumé de son histoire. Ce que je vous propose maintenant est de COMPRENDRE une recette culinaire et bien sûr, de la RÉALISER avec succès. Il vous reste du pain ? Essayez la recette originale du pain perdu !
    Il faut : du lait, de la crème fraîche, du sucre, des œufs, un peu de vanille en poudre, des raisins secs.
    Maintenant, à vos casseroles :
    Mélangez au fouet électrique le lait avec, pour 50 cl, 50 cl de crème fraîche. Ajoutez 250 g de sucre, une pincée de vanille et 4 œufs. Trempez-y le pain coupé en tranches (une dizaine). Quand les tranches ont ramolli, faites-les dorer de chaque côté, à la poêle, avec du beurre. Parsemez d'une poignée de raisins secs. Mais, vous voulez faire plus chic, plus raffiné ? Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau tiède ou dans un autre liquide de votre préférence. Utilisez de la brioche ou des petits pains au lait à la place du pain.

    En français, on peut utiliser trois formes verbales pour écrire une recette culinaire : le présent de l'indicatif, l'impératif ou l'infinitif tout simplement. Voici un exemple :
    Vous mélangez les ingrédients/ Mélangez les ingrédients !/ Mélanger les ingrédients.
    Encore un exemple :
    Vous servez tiède/ Servez tiède !/ Servir tiède.

    Voilà une douce leçon réalisée spécialement pour vous. Bonne dégustation ! Miam-miam

    Au revoir.
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