La Gourmetización de la comida | Te Cuento Sobre El Mundo | EP 05
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La Gourmetización de la comida | Te Cuento Sobre El Mundo | EP 05
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En este quinto episodio de Te Cuento Sobre El Mundo, exploramos cómo pasamos de comer para sobrevivir a comer para mostrar. ¿Desde cuándo un plato bonito cuesta más que uno nutritivo? ¿Por qué la comida se volvió símbolo de estatus? ¿Y qué dice eso de nosotros como sociedad?
Hablamos de historia, clases sociales, el restaurante Noma, el libro Lo crudo y lo cocido, y cómo la comida se transformó en arte, lujo y herramienta de distinción. Todo desde una mirada migrante, afrocaribeña y con mucho humor reflexivo.
📺 También disponible en YouTube:
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📽️ CRÉDITOS
🎥 Iluminación, cámara y edición: Vinicius Peixoto🎙️ Dirección, talento, guion y comunidad: Yenmer 💻 Producción creativa: Yenmer 🤳 Community Management: Yenmer Podcast Team