• Mardi 18 Avril 2023

  • Apr 18 2023
  • Length: 1 hr
  • Podcast

Mardi 18 Avril 2023

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  • Summary

  • Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

    Au menu cette semaine : Pain de saumon au coulis de poireaux, Lapin au pistou, Flan aux chocolats de Pâques

    Les ingrédients pour 4 personnes :

    Pain de saumon au coulis de poireaux

    • 4 poireaux
    • 40 cl de crème fraiche
    • 50 g de beurre
    • poivre, sel & ciboulette
    • 200 g de saumon frais
    • 4 oeufs

    Lapin au pistou

    • 5 tomates
    • 15 cl d'huile
    • poivre & sel
    • lapin 'environ 1,2 kg
    • 9 gousses d'ail
    • 5 branches de basilic
    • 1,5 kg de cèpes

    Flan aux chocolats de Pâques

    • 100 g de sucre en poudre
    • 1 l de lait
    • 6 oeufs
    • 200 g de sujets en chocolat

    Matériel & Ustensiles :

    Pain de saumon au coulis de poireaux

    • 1 chinois
    • 1 mixeur
    • 1 fourchette
    • 1 saladier
    • 1 cuillère en bois
    • 1 fouet
    • 1 couteau
    • 1 plat à cake
    • 1 cuit vapeur
    • 1 plat pour bain marie

    Lapin au pistou

    • 1 couteau
    • 1 mixeur
    • 1 économe
    • 1 fourchette
    • 1 cuillère en bois
    • 1 couvercle
    • 1 casserole
    • 1 plat allant a four

    Flan aux chocolats de Pâques

    • 1 casserole
    • 1 fouet
    • 1 saladier
    • 12 ramequins
    • 1 plat pour le bain marie
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