• Mardi 6 Juin 2023

  • Jun 6 2023
  • Length: 1 hr
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Mardi 6 Juin 2023

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  • Summary

  • Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

    Au menu cette semaine : Mini clafoutis de primeurs, Salade de pomme de terre primeurs et coquillages, Clafoutis aux abricots et amandes

    Les ingrédients pour 4 personnes :

    Mini clafoutis de primeurs

    • 400 g de petites pommes de terre primeurs
    • 12 petites asperges vertes
    • 6 tomates confites
    • 3 oeufs
    • 20 cl de crème fraîche liquide
    • 50 g de farine
    • Sel & poivre

    Salade de pomme de terre primeurs et coquillages

    • 500 g de pommes de terre primeurs
    • 10 cl de vin blanc
    • 3 branches de céleri
    • 500 g de coquillages
    • 200 g de crevette cuite
    • 2 échalottes
    • 1 oignon
    • 1 citron
    • 1 filet d'huile d'olive
    • 1 CàC de curry
    • 2 branches de persil plat
    • Poivre & sel

    Clafoutis aux abricots et amandes

    • 500 g d'abricots
    • 30 g de beurre
    • 40 cl de lait
    • 100 g de farine
    • 100 g de sucre de canne
    • 30 g de poudre d'amandes
    • 30 g d'amandes effilées

    Matériel & Ustensiles :

    Mini clafoutis de primeurs

    • 1 couteau
    • 1 faitout
    • 2 saladiers
    • 1 passoire
    • 1 fouet
    • 6 petits moules individuels

    Salade de pomme de terre primeurs et coquillages

    • 2 faitouts
    • 1 couteau
    • 1 passoire
    • 1 râpe

    Clafoutis aux abricots et amandes

    • 1 passoire
    • 1 couteau
    • 1 casserole
    • 1 saladier
    • 1 fouet
    • 1 plat à gratin
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