• Match Gastronômico #38 - Bel Coelho

  • Sep 18 2024
  • Length: 43 mins
  • Podcast

Match Gastronômico #38 - Bel Coelho

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  • Summary

  • No episódio de hoje do Match Gastronômico, recebemos a renomada chef e pesquisadora Bel Coelho, que há 26 anos faz história na gastronomia brasileira.


    Bel compartilha sua trajetória desde a formação no Culinary Institute of America até a criação de projetos que valorizam ingredientes nativos e a cultura alimentar do Brasil.


    Além disso, ela fala sobre seu mais novo restaurante, o Clandestina, e sua atuação no Cuia, onde exalta biomas brasileiros em pratos autorais.


    Aperte o play e conheça a visão de uma das chefs mais importantes do Brasil, que une técnica, propósito e sustentabilidade em sua cozinha.


    Não esqueça de deixar seu like e comentar sugestões para futuros convidados!


    Siga nas redes sociais:

    Bel Coelho - https://www.instagram.com/belcoelho/

    Pesquisadora, chef e proprietária dos restaurantes Cuia e Clandestina.


    Hostess:

    Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/

    Gabriel Carvalho - https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/

    Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/

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