💥Dans ce 6ème et dernier épisode de la saison 1, je vous emmène à la rencontre de Marion Flipo💥

Passionnée de gastronomie🍽️, Marion écrit son premier livre de cuisine à 14 ans. Très tôt, elle crée sa propre note🎶 en cuisine et ce désir d'en faire son métier ne la quittera pas.

Une fois son diplôme d'école de commerce en poche, Marion a su composer sa propre partition dans ce secteur codifié et à y devenir incontournable👩‍🍳. Auteure de livres📚 de cuisine, conseil culinaire pour de nombreuses enseignes de la restauration, cheffe en France et à l'étranger, dénicheuse de bons restos🔥, elle est aujourd'hui directrice de la création chez Cojean🥗.

Marion est une véritable vitamine, elle:

☀️raconte comment les valeurs de sa famille, l'éducation qu'elle a reçue dans une fratrie de 4 enfants ont crée les racines qui lui ont permis de déployer largement ses ailes🚀;

☀️explique comment le travail, l'audace et son énergie lui permettent de vivre de sa passion;

☀️vous livre les inspirations de sa cuisine qui reflète sa personnalité et ses convictions. Ses maitres mots: coloré, végétal🥕🍅🍆, vitaminé🍇🍏🍓🍐🥒, gourmand et sain;

☀️révèle l'importance de s'accrocher aux petites victoire du quotidien dans les moments plus difficiles et pour se faire confiance💪;

Ca me tenait à coeur d'avoir Marion à mon micro parce que j'ai tout de suite été marquée par le tourbillon de projets qu'elle accomplit avec un sourire😃 jusqu'aux yeux, par son énergie créative, sa capacité à sortir de sa zone de confort et son goût du challenge!

C'est un épisode qui fait du bien à l'aube de cette rentrée!

Je vous souhaite une très bonne écoute!

Quelques références entendues dans l'épisode:

🍽️Le blog Marion a découvert avec les recettes🥘 et bonnes adresses de Marion

📘Epeautre, fenouil & compagnie, quand Hildegarde remue ma cuisine - livre de recettes de Marion Flipo 

📱Pour suivre Marion et son actualité sur Instagram c'est ici 

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Crédits

Réalisation: Ombeline Degermann-Aussedat

Montage: Alice Krief, Les belles fréquences  

Composition habillage musicale: Jean-Baptiste Degermann  

Hébergement: Ausha">Ausha 

💥Dans ce ème épisode, je vous emmène à la rencontre de Gwilherm de Cerval💥

Gwilherm est sommelier🍷, journaliste, chroniqueur pour l'émission📺 Très très bon sur la chaîne Paris Première et auteur du livre📘 "Le petit guide du sommelier", illustré par Jean André paru chez Marabout.

Dés l'enfance, Gwilherm sent qu'il est à sa place dans le mouvement et l'énergie de la vie en cuisine et au restaurant🍽️. Il choisit d'écouter sa petite voix et se forme à l'hôtellerie-restauration puis se spécialise en sommelerie🍇, métier qu'il apprend aussi auprès des plus grands, au Ritz⭐ ou encore au Royal Monceau⭐. Son talent, sa personnalité, l'amour de son métier et son envie de partager le guideront aussi vers le journalisme et l'écriture. Jacques Legros et François-régis Gaudry lui feront notamment confiance à la télévision.

Dans cet épisode, Gwilherm:

☀️confie le plus bel enseignement que son métier au contact du client lui a appris: "Je travaille tous les jours à avoir le sourire - à voir le meilleur en chacun et en tout" - il vous explique comme il fait;

☀️Raconte la soif qu'il a d'essayer et de découvrir. Comme il le dit si bien lui-même: "je me sens vivant en essayant des choses";

☀️Explique comment son énergie, sa passion pour son métier et son envie d'apprendre le poussent à provoquer sa chance et à tisser des liens extraordinaires avec des personnalités incontournables du monde du vin et de la gastronomie;

☀️Raconte comment dans le milieu feutré et sacré du vin🍷, il a réussi à se créer un métier sur mesure de journaliste, d'auteur et de sommelier qui rend accessible cette science et magie du produit au plus grand nombre;

☀️Vous livre son chemin vers le bonheur et l'accomplissement🙌.

Vous l'aurez compris, rencontrer Gwilherm c'est plonger dans son énergie, sa curiosité, son talent pour oser avec un seul mot d'ordre: l'amour de son métier et de l'autre. Quand je l'écoute, cette citation résonne: "Choisissez un métier que vous aimez et vous n'aurez pas à travailler un seul jour de votre vie."

📱Pour suivre l'actualité de Gwilherm c'est ici">ici 

L'émission 📺Très très bon c'est là"> là 

😘J'en profite pour dire un BIG MERCI à Clémence sans qui cet épisode n'aurait sûrement pas été possible ;)

🎙️Très bonne écoute!

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Réalisation: Ombeline Degermann-Aussedat 

Montage: Alice Krief, Les belles fréquences  

Composition habillage musicale: Jean-Baptiste Degermann  

Hébergement: Ausha  

💥Dans ce 4ème épisode, je vous emmène à la rencontre de Sara Martins💥

Sara est comédienne🎭. Le théâtre, le cinéma et le petit écran la connaissent bien! Ancienne élève du Conservatoire National Supérieur d'Art Dramatique, ses mentors étaient le comédien Michel Bouquet et le metteur en scène Peter Brook. 

Son talent, sa force de travail, son amour de la comédie la conduisent à travailler avec des grands noms du cinéma tels que Guillaume Canet, Michel Blanc, Hervé Hadmar et à dépasser les frontières françaises. Elle incarnera notamment en anglais le rôle principal de la série "Death in Paradise" pendant plusieurs années.

Dans cet épisode, Sara partage :

☀️comment elle s'est préparée aux épreuves de sélection très exigeantes du Conservatoire National Supérieur d'Art Dramatique et ce qui a fait mouche auprès du jury;

☀️comment la peur peut devenir un carburant et ne plus tétaniser. Elle dit: "Je ne conseille à personne de se protéger contre la peur";

☀️pourquoi cette citation de Sénèque lui est chère : "Ce n'est parce que les choses sont difficiles que nous n'osons pas, c'est parce que nous n'osons pas qu'elles sont difficiles".

☀️son engagement au sein du collectif de 16 actrices françaises auteures du 📘 livre manifeste "Noire n'est pas mon métier", initié par l'actrice Aïssa Maïga et publié aux Edition du Seuil. Cet essai collectif dénonce notamment les discriminations dont les femmes noires et métisses sont victimes dans le cinéma français et œuvre pour faire changer les choses. 

Rencontrer Sara c'est s'émerveiller devant l'amour💛 qu'elle porte à son métier, au maniement du verbe et à sa capacité à rebondir et à rester sa meilleure alliée même dans les moments plus difficiles.

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Je vous souhaite une très bonne écoute!