Als fleißiger Zuhörer*in unseres Podcasts wisst ihr ja nun schon eine Menge über Makronährstoffe und ganz besonders über den Makronährstoff, der bei der Energiebereitstellung im Sport eine ganz besondere Rolle spielt: Die Kohlenhydrate. Und dass wir während der Ausdauerbelastung eben auf exogene Kohlenhydrate (also welche die von außerhalb unseres Organismus kommen) angewiesen sind, weil unsere körpereigenen Kohlenhydratspeicher stark begrenzt sind.

Wer aber über eine sehr hohe Kohlenhydratzufuhr während der Belastung spricht, kommt um das Thema Durchfall leider nicht herum. Es sei denn, man spricht über das "Super-Kohlenhydrat" Cluster Dextrin oder auch Highly Branched Cyclic Dextrin genannt - zumindest wenn man einigen Studien glauben mag.

In dieser Folge lernt ihr alle vermeintlichen Vorteile des Riesenmoleküls kennen: Vom Moment, in dem ihr es in Wasser auflösen wollt bis zu dem Moment, an dem die Glucose bei euch im Blut ankommt.

Um das wirklich verständlich zu erklären, kommen wir um Begriffe wie Osmolarität, Molekulargewicht und SGLT1-Transporter nicht herum. Aber das macht ja nichts. Nach 3 Folgen seid ihr ja schon Profis.

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Kohlenhydrate. Der wohl wichtigste Energieträger und Makronährstoff für uns Ausdauersportler. In dieser Folge sprechen Mel und Consti über die Bedeutung von Kohlenhydraten im Sport, wie man diese rund um sein Training einbaut und welche negativen Folgen für Körper und Gesundheit eine nicht ausreichende Zufuhr an Kohlenhydraten haben kann. Hört rein und viel Spaß!

Lasst uns auf Instagram (SUNN.fuelingarts) gerne wissen, wie euch unsere dritte Folge gefallen hat und welche anderen Themen euch noch interessieren.

Liebe Grüße,

Euer SUNN. Team

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Irgendwie würden wir ja gerne mit euch darüber reden, welchen Einfluss die Aufnahme von 5g BCAAs kurz vor einem Ergometertest @70% V02max until failure auf die Ausschüttung von Serotonin und Kreatinkinase hat - und welche Relevanz diese Studie für uns Ausdauerathlet*innen hat.

Aber wir wollen ja ein Podcast für alle da draußen sein. Deswegen diese Woche mal ein kleiner Grundkurs von Grund- und Leistungsumsatz, Makro- und Mikronährstoffen & dem Flüssigkeitsmanagement.

Wer schon weiß, wie viele kcal ein Gramm Fett habt und wie viele verschiedene Aminosäuren es gibt, der hört vielleicht lieber beim nächsten Mal wieder rein. Allen anderen viel Spaß dabei, in 50 Minuten (fast) alles notwendige zu lernen, bevor wir gemeinsam richtig tief in die Ernährungs- und Sportwissenschaft eintauchen können.

Lasst uns auf Instagram (SUNN.fuelingarts) gerne wissen, wie euch unsere zweite Folge gefallen hat und welche anderen Themen euch noch interessieren.

Liebe Grüße,

Euer SUNN. Team

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Wow. Unsere erste richtige Folge. Etwas nervös waren wir ja schon. Das merkt man vielleicht auch. Seht es uns nach.

Jedenfalls haben wir uns den ersten 4 Fragen, die ihr uns über Instagram (@sunn.fuelingarts) habt zukommen lassen, gewidmet:

Ernährung (1) vor und (2) nach dem Laufen, (3) Keto-Diät für Ultra-Athleten und (4) Proteine während der Belastung.

Lasst uns auf Instagram gerne wissen, wie euch unsere erste Folge gefallen hat und welche anderen Themen euch noch interessieren.

Wir freuen uns, wenn ihr nächste Woche wieder reinhört.

Liebe Grüße,

Euer SUNN. Team

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Hello there,

This is Mel, Macy, and Consti.

We are committed to making sports nutrition & science accessible.

Welcome to our pod.

Oh, and in case you were wondering:

SUNN. [sʉn.] is Norwegian. It is a term for health and well-being.

See you here,

Mel, Macy, and Consti.

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