Aujourd’hui, nous recevons Charlotte Richard, doctorante en 2ème année en Chimie du vin à l’Institut de Chimie de Nice, Université Côte d’Azur.

Sa thèse, co-encadrée par les Dr. Sylvain Antoniotti et Xavier Fernandez, s’intitule “Typicité aromatique des vins rosés de Provence: approches analytiques et sensorielles”.

Dans cet épisode on parle de vin rosé de Provence ! (la chance c’est le seul qui est bon)

Les puristes je vous vois on vous demande pas de goûter…

Figurez-vous qu’en mélangeant plusieurs approches sensorielles et physico-chimiques, Charlotte veut découvrir qu’est-ce qui fait qu’un vin rosé de Provence est bien un vin rosé de Provence (à lire avec accent du Sud - Est) et pas un vin rosé de Bordeaux (oui Bordeaux c’est aussi le Sud).

La reco de Charlotte : https://www.nosbellesterres.com/produit/vins/charlotte-rouge-4

Pour aller plus loin, le lien vers sa thèse : https://theses.fr/s339638

Bonne écoute !

L'équipe TEV 💚

PS : Si vous (tu ? je sais pas si on se tutoie toi et moi) avez écouté l’épisode de lancement, tu (vous ?) es peut-être surpris.e d’entendre Robin alors que Loïc doit le remplacer !

Pour la petite histoire,

• Août 2022 : Charlotte a fait son stage avec Jean à Bordeaux avant de partir en thèse à Nice ! Il voulait qu’elle soit la marraine de la Saison 2, mais c’était compliqué d'aller enregistrer à Nice…

• Juillet 2023 : Un an plus tard, oh miracle elle vient sur Bordeaux ! L’épisode doit être le dernier de la Saison 2… Mais… Si tu nous écoutes depuis plus de 3 jours tu sais qu’on a jamais clôturé la Saison 2 ! On a eu des problèmes techniques puis on a fait une grosse pause…

• Septembre 2024 : Du coup (podcast) voilà pourquoi Robin co-anime cet épisode avec moi (moi = Laura, le niveau de punchlines est un bon indicateur - il co-anime aussi le suivant en Littérature comparée pour vous faire ses adieux… les larmes tout ça…) mais après normalement promis vous ne l’entendrez plus ici (youpi). Pour les news, Charlotte est actuellement en fin de rédaction de sa thèse, on lui souhaite bien du courage !

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Après une pause de plus d'un an (c'était long)

...

Une procrastination interminable

...

Une fuite des cerveaux à l'étranger

...

(roulement de tambour)

...

C'est ENFIN le retour de Thèse et vous !

On espère vous avoir manqué, en tout cas VOUS vous nous avez manqués...

Cette saison sera marquée par un peu (mais pas trop) de changements :

• Un nouvel animateur (encore ?)

• Un changement de poste (euh qui ?)

• Un financement participatif (mais non ?)

• Des hors-séries en tout genre

• Et évidemment, TOUJOURS (-DLBC, euuuh wrong podcast) des invité.e.s de Q-U-A-L-I-T-E !

Toutes les infos sur cette pause et sur les nouveautés de la saison 3 dans cet épisode 😉

Bonne écoute !

L'équipe TEV 💚

PS : rendez-vous le 18 septembre pour le vrai premier épisode de la Saison 3 (spoiler, on commence par de la Chimie du vin)

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Aujourd'hui on reçoit Céleste Ferraguto, doctorante en Neurosciences à l’Institut de Neurosciences Cognitives et Intégratives d’Aquitaine (INCIA) de l'Université de Bordeaux, dont la thèse s'intitule : "Les canaux potassiques BK comme cible thérapeutique pour les troubles auditifs dans les maladies du neurodéveloppement".

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Aujourd'hui on reçoit Thibault Dhellemmes, doctorant en Neurosciences en 2ème année à l'Institut des Maladies Neurodégénératives (IMN) de l'Université de Bordeaux, dont la thèse s'intitule : "Etude de la plasticité morpho-fonctionnelle du système Relaxine-3/RXFP3 chez un modèle de douleur chronique".

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Aujourd'hui nous recevons Zoé Grivet, doctorante en 4ème année en Neurosciences à l'université de Bordeaux dans l'Institut des Maladies Neurodégénératives (IMN) pour nous parler de sa thèse qui s'intitule : "Implication des voies descendantes sérotoninergiques dans la douleur d'un modèle murin de la maladie de Parkinson". Le lien vers sa thèse : https://theses.fr/s345811"> https://theses.fr/s345811

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Aujourd'hui on reçoit Simon Lecomte, doctorant en Neurosciences en 2ème année à l'Université de Bordeaux à l'Institut Interdisciplinaire de Neurosciences (IINS) dont la thèse s'intitule : "Implication de la protéine FMRP dans la plasticité pré-synaptique au sein de l'hippocampe". Sa thèse est par ici : https://www.theses.fr/s346085"> https://www.theses.fr/s346085

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En cette Semaine du Cerveau, nous avons le plaisir d’inviter pour commencer Julia Goncalves, Dr. en Neurosciences depuis 2018, et qui a fait sa thèse à l’Institut Interdisciplinaire de eurosciences à Bordeaux sur la : « Caractérisation de la co-organisation nanoscopique des récepteurs glutamatergiques à l'état basal et dans un modèle d'autisme ».

Si comme Robin, les Neurosciences vous font peur cet épisode sera parfait pour une petite initiation ! Figurez-vous que la vulgarisation, Julia ça la connait ! Elle a été membre active du conseil d’administration et du bureau de l’Association des Neurosciences de Bordeaux (NBA) puis coordinatrice à Bordeaux de l’évènement de vulgarisation scientifique international Pint of Sciences qu’on ne présente plus… Alors s’il y a bien quelqu’un qui peut vous faire comprendre et aimer les Neurosciences c’est bien Julia !

Si vous n’avez pas les bases, c’est ici que ça se passe ! De la culture de cellules en boîte aux échafaudages qui portent des récepteurs, Julia nous explique simplement comment une toute petite protéine peut à elle seule mettre un gros bazar dans le cerveau…

Voilà un petit Quizz pour la fin (en espérant que vous aurez une meilleure note que Robin…) :
- Que sont les « boîtes aux lettres » dont nous parle Julia ?
- Que sont les « enveloppent » ?
- Que sont les « pompons lumineux » ?
- Quand on broie un cerveau est-ce qu’on récupère une soupe ?
- C’est quoi « faire du N » ?
- Est-ce que le microscope à 1 millions était plus propre que son appart ?

Vous avez tout juste ? Félicitations vous avez votre brevet de Neurosciences, vous êtes prêt pour l’épisode de demain !

La thèse de Julia ici : https://theses.fr/2018BORD0275

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