• La Pipérine : Pourquoi le Poivre Est-il Piquant ? 🌶️

  • Nov 14 2024
  • Length: 1 min
  • Podcast

La Pipérine : Pourquoi le Poivre Est-il Piquant ? 🌶️

  • Summary

  • Qu'est-ce qui donne au poivre cette chaleur si caractéristique ? La réponse réside dans la pipérine ! 🌱

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    Lisez notre article Qu'est-ce que la pipérine

    Cette molécule est responsable de l'intensité du poivre et varie d'une variété à l'autre, influençant le goût et l'usage en cuisine. Dans cet épisode,

    Retrouvez les meilleures variétés de poivre au Comptoir de Toamasina pour enrichir vos recettes avec un piquant authentique !


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