• 地方で印象に残った一杯！

  • Aug 22 2024
  • Length: 22 mins
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地方で印象に残った一杯！

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  • 第89回のテーマは
    「最近食べた中で印象に残った一杯！」
    最近色んな地方に行くというラーメン官僚さん！
    印象に残っているお店が色々あるということで、
    ★今回ご紹介した店舗

    ・三木ジェット（神戸・摩耶）
    ・麺処 おぐら（岡山・東総社）
    ・近藤（岡山・早島）
    ・ラーメン 工藤（大阪・岸辺）
    ・とりとたい 鳴門店（徳島・鳴門）
    ・スープラボ （徳島・鳴門）
    ・中華そば とちの葉（栃木）


    ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

    ■番組のインスタ始めました！
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    ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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    ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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