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  • 沖縄の旅〜天然酵母のパンを求めて、全国からお客さんが訪れるパン屋さん「宗像堂」。その人気の秘密に迫る。

  • By: J-WAVE
  • Narrated by: 中田 英寿, 笹木 かおり
  • Mar 28 2025
  • Length: 30 mins
  • Podcast

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沖縄の旅〜天然酵母のパンを求めて、全国からお客さんが訪れるパン屋さん「宗像堂」。その人気の秘密に迫る。

By: J-WAVE
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  • Summary

  • 中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。
    くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
    今回は、中田英寿・沖縄の旅第6弾。「宗像堂」というパン屋さんを訪ねます。
    テーマは「食べた時の余韻の美しさ」と語る宗像誉支夫さん。それを実現するためにやっていることは？中田英寿が迫ります。
    ©. J-WAVE (P). J-WAVE
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