• Arriva Nolo, il vino con la patente

  • Jan 12 2025
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Arriva Nolo, il vino con la patente

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  • Ho bevuto tre bicchieri di vino e sono andata a prendere mio figlio. Questa non è più la frase di una madre snaturata che rischia il ritiro della patente. Perché anche in Italia grazie a un decreto varato dal ministero dell’agricoltura prima della pausa natalizia è possibile produrre vino privo di alcol o a basso contenuto alcolico. Si chiamano vini Nolo, no-alcol appunto e low alcol. Una decisione che forse fa traballare le certezze di una grande tradizione, quella di un prodotto simbolo del made in Italy. Ma che in realtà segue un trend globale che punta su una dieta più salutare e sulla prevenzione. Basti pensare agli Stati Uniti che per il vino vogliono un’etichetta sul rischio cancro come quella delle sigarette, o in casa nostra al nuovo codice della strada, molto più severo sul fronte alcol. Quindi un'upportunità per l'agricoltura. Ne parliamo con Abiera Antinori, alla guida del gruppo vini di Federvini e presidente della Marchesi Antinori e con il collega di Radior-Il Sole 24 Ore Giorgio dell'orefice.
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