Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas Podcast By Marcelo Vargas cover art

Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas

Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas

By: Marcelo Vargas
Listen for free

About this listen

Conteúdos e aulas de vinhos do prof. Marcelo Vargas, que atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Coordenador técnico no MBA em Marketing e Negócios do Vinho e Pós de Negócios em Alimentos e Bebidas da ESPM. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS Innovation) para projetos nas áreas de Análise Sensorial, Consumer Science e Neurociência Aplicada. Diretor da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS).Professor de sommeleirs no Brasil e exterior. Mais de 15 anos de experiência em multinacionais de alimentos e bebidas.Marcelo Vargas Art Food & Wine
Episodes
  • PODCAST aula 155 - Vinhos de Bordeaux: Margem Direita - Prof. Marcelo Vargas
    Jun 16 2025

    Localizada à sudoeste da França, Bordeaux é uma das regiões vinícolas mais prestigiosas do mundo! Geralmente, é dividida em duas partes principais: Margem Direita e Margem Esquerda. Uma delas contempla apelações famosas, como Saint-Émilion e Pomerol.


    OUÇA E APRENDA: Sobre o estudo e à pesquisa das novidades da região. As peculiaridades da Margem Direita e seus vinhos.


    VINHO DEGUSTADO:

    Château La Grange Clinet 2017


    -------------------------------------

    Aulas Gratuitas de Vinhos:

    https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

    -------------------------------------


    Dicas e novidades sobre vinhos :

    Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠


    Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

    https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas



    #MarceloVargas #Bordeaux #VinhosBordeaux #VinhosMargemDireita #VinhosdaFrança #Uva #Casta #Vinho #CriticosDeVinhos #Espumante #AulaDeVinho #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier

    Show more Show less
    1 hr and 11 mins
  • PODCAST aula 154 - Uva Tannat e seus vinhos- Prof. Marcelo Vargas
    Jun 9 2025

    A variedade de uva Tannat é muito conhecida por produzir vinhos encorpados. Seu nome remete ao alto teor de taninos - compostos que contribuem para a sensação de adstringência na bebida.


    OUÇA E APRENDA: sobre a origem da casta; principais regiões, no mundo, produtoras; além de características vitícolas. Quanto a seus produtos, serão abordados os aspectos sensoriais, vinícolas clássicas e novidades que estão chegando no mercado.


    VINHO DEGUSTADO:

    Antigua Bodega Stagnari Il Nero 2011


    -------------------------------------

    Aulas Gratuitas de Vinhos:

    https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

    -------------------------------------


    Dicas e novidades sobre vinhos :

    Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠


    Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

    https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas



    #MarceloVargas #Tannat #Uva #Casta #Vinho #CriticosDeVinhos #Espumante #AulaDeVinho #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier

    Show more Show less
    1 hr and 16 mins
  • PODCAST aula 153 - Vinho da Itália: Lambrusco - Prof. Marcelo Vargas
    Jun 3 2025

    Lambrusco atende a muitos amantes de vinho - do seco ao doce e do rubi profundo ao delicado branco. Sua história é fascinante! Descubra os estilos da bebida, originada a partir de um conjunto de variedades de uva, além dos segredos da harmonização.


    OUÇA E APRENDA: a história dos vinhos Lambrusco e apresentar o conjunto de variedades de uvas, responsável pela produção de diferentes estilos da bebida. Participe e desmistifique a ideia de que se limita a frisante.


    VINHO DEGUSTADO:

    Botticelli Lambrusco Rosso Amabile


    -------------------------------------

    Aulas Gratuitas de Vinhos:

    https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

    -------------------------------------


    Dicas e novidades sobre vinhos :

    Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠


    Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

    https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas



    #MarceloVargas #Lambrusco #Itália #Vinho #Espumante #AulaDeVinho #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier

    Show more Show less
    1 hr and 38 mins
adbl_web_global_use_to_activate_webcro805_stickypopup
No reviews yet