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BuenKomer

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By: Alejandro Gugliucci
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 En este podcast, frente a la epidemia de enfermedades crónicas vinculadas a la mala alimentación, obesidad y sus repercusiones, vuelco mi experiencia médica, de investigador y profesor durante cuatro décadas, con el objetivo de transmitir a la población la información requerida, y en un lenguaje comprensible, para lograr cambios que conduzcan a una actitud más positiva hacia los alimentos y a una dieta equilibrada y, principalmente, saludable.

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Alejandro Gugliucci Hygiene & Healthy Living Science
Episodes
  • Episodio 14

    Episodio 14
    Jun 1 2025

    Hoy volvemos a las proteínas, aminoácidos esenciales, dieta vegana y repasamos varios aspectos de otros temas, redondeando conceptos previos: cómo leer una etiqueta de alimentos, intolerancia a la lactosa, la hemoglobina glicosilada y el control de la glicemia, entre otros.

    Finaliza la sesión 1, retomaremos luego de considerar vuestro feedback.

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    35 mins
  • Episodio 13

    Episodio 13
    May 25 2025
    Dieta cetogénica 2/2. Contrastamos ambas (ayuno intermitente y cetogénica). Mecanismos, resultados, pros y contras.

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    31 mins
  • Episodio 12

    Episodio 12
    May 18 2025
    Hoy explicamos cómo funciona el ayuno intermitente de 16 h por día. Utilidad y consejos. Empezamos con la famosa dieta cetogénica.

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    29 mins
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