• EP. 409『＠大阪・高槻 、其ノ二 - カンテンは八面六臂』

  • Apr 15 2025
  • Length: 9 mins
  • Podcast

EP. 409『＠大阪・高槻 、其ノ二 - カンテンは八面六臂』

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  • Summary

  • ところてんや寒天も高槻と大変ゆかりのある食べ物で、その歴史は江戸時代まで遡ります。ところてん自体は遣唐使が日本にもたらしたものですが、あんみつやみつ豆に入っている寒天はその後、日本でところてんから進化したものと言われています。そして寒天というものは食材以外にも本当に色々な分野で大活躍しているという事実はご存知でしたか？
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