• EP.09 咖啡、紅酒，變貴又變味？氣候變遷下的糧食種植

  • Sep 24 2024
  • Length: 30 mins
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EP.09 咖啡、紅酒，變貴又變味？氣候變遷下的糧食種植

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  • 氣候變遷離我們並不遙遠，我們每日接觸的食物，就有可能因受到氣候變遷的影響，發生產量以及風味的變化。最終，不論是我們家常飯桌常見的米麵、上班族每日不得不喝的咖啡，還是價格不一的紅酒、阿里山的茶葉，無一例外都會受到波及。

    都說農民靠天吃飯，但在農地裡的科學，不但需要對氣候的探索，更需研究者與在地人緊密的連結。這一集，我們來聊聊咖啡喝紅酒的產地、產量，如何受到氣候條件的影響。也提出一些疑問：圍繞著這些變化，未來的作物，價格如何受波動？味道如何變化？對農民來說，他們如何應對這樣的變化？科學家如果想幫忙，需要做什麼？科學溝通如何發揮作用？不同國家的資源有差異，如何影響當地的糧食作物研究？

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    本集節目精選：

    • 有生之年可能會看到咖啡豆產區減少50%
    • 咖啡豆為何減產？
    • 葡萄產區北移，紅酒會好喝嗎？
    • 看見不公平：資源差異影響糧食研究
    • 農地裡的氣候調適（這是什麼？）
    • 科學幫忙前：聽聽在地農民需求


    謝謝你收聽《科學有媒有》，你也可以在YouTube收聽本節目：https://youtu.be/TjbqJCpV0RA

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    本集出場：Sinead，小童，佩懃
    製作/剪輯：小童
    音樂：
    Arr Bryan Teoh - I Got a Stick
    Kevin MacLeod - Magic Scout - Farm



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