En este episodio contamos con la participación de José Manuel como protagonista:

Es fundador de Cafeshi y recientemente se ha certificado como QGrader.

Nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.

Ingeniero de formación y fotógrafo. Dejó su trabajo para dedicarse a su proyecto de café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱

✨Agradecimientos a Zarú Hotel Boutique de Mocejón (Toledo) por permitirnos la sala de grabación para el programa.

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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Borja, como protagonista, quien nos comparte su trayectoria como barista y sus aprendizajes como fundador de un e-commerce de Café de Especialidad:

https://carataza.com/

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Hoy me he colado en casa de unos amigos 🏡 que acaban de dar el salto al mundo del café de especialidad...

¡con una **Sage Barista Touch**!

☕🤩Son totalmente nuevos en esto del home barista, así que me pidieron ayuda para aprender lo básico: cómo moler bien el café ⚙️, calibrar la molienda 🎯, extraer un espresso decente 💥 y empezar con el **latte art** 🎨❤️.

En este vídeo verás:

🔸 Primeros pasos con la Sage Touch 👆

🔸 Consejos básicos para baristas caseros 🧠

🔸 Errores comunes que evitar ⚠️

🔸 Cómo hacer tu primer corazón de latte art 💘

Si tú también estás empezando con tu máquina espresso en casa, este vídeo es para ti 🎬✨

📌 Déjame tus dudas en los comentarios 💬 y estaré encantado de ayudarte

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