Episodes

  • Gastronomiquement Votre : Le café
    Apr 12 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Au sommaire de cette émission spéciale Café :


    • Interview Jean-Luc Tartarin et son maquereau truffe et café

    • The White Russian

    • Interview de la Distillerie de la Seine et sa liqueur de café

    • Maxime nous dévoile les secrets du SUA DA

    • Recette avec du café

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    43 mins
  • Gastronomiquement Votre - Vous saurez tout sur le sandwich
    Mar 22 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Au sommaire de cette émission spéciale sandwich :


    • Thomas Le quellec est l'invité de cette émission, Havraus d'origine il gère l'établissement Le bola

    • Michel, Maxime et Henri discute sur L'origine du sandwich

    • Henri présente des recettes de sandwich avec des rillettes

    • Interview de Monsieur Pardo de la Commune Libre du Pain Bagnat

    • Le jambon-beurre du Petit Vandôme sacré meilleur sandwich du monde

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    1 hr and 2 mins
  • Gastronomiquement Votre - La cuisine dans le cinéma ( et les séries )
    Mar 8 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !


    Au sommaire de cette émission spéciale cuisine dans le cinéma / série :
    - Interview de Claire Dixsaut autrice de plusieurs livres autour de la cuisine dans le cinéma


    - Maxime présente la cuisine dans les séries avec les séries The Bear et Les Soprano


    Kamelot Et dans les films avec The Chef


    - Henri s'attaque à la cuisine dans les films avec Tampopo


    - Michel équipé du Gastrono Geek partage les recettes dans les films et séries

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    47 mins
  • Gastronomiquement Votre - L'œuf
    Feb 15 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Au sommaire de cette émission spéciale oeufs :


    • Recettes salées

    • Recettes sucrées

    • Interview de la Régalade à Paris

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    57 mins
  • Gastronomiquement Votre - La tournée des bistrots
    Feb 1 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Au sommaire de cette émission spéciale bistrots :


    • Qu'est-ce que l'on mange dans les bistros et brasseries ?

    • Les tendances bistrots de Maxime de Chez Lili

    • Recettes de Michel

    • Interview avec Franck Valet propriétaire du "Funiculaire" au Havre

    • Les bonnes adresses

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    48 mins
  • Gastronomiquement Votre - Aux fournaux de Chez Lili : Les tendances culinaires 2025
    Jan 18 2025

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !


    Au sommaire de cette émission dans les cuisines de Chez Lili :



    • Les Tendances 2025 à l'international

    • Les Tendances 2025 en France

    • Hommage à Jean-Luc Petitrenaud critique gastronomique français

    • Dégustation depuis la cuisine de Chez Lili : pastis gascon et entrée mystère


    Merci à Maxime chef de Chez Lili pour son accueil dans sa cuisine !


    Si vous souhaitez recevoir la prochaine émission de Gastronomiquement Votre dans votre restaurant contactez les animateurs sur la page facebook

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    37 mins
  • Gastronomiquement Votre - Les fêtes sans prise de tête
    Dec 14 2024

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

    Au sommaire de cette émission avec pour invité Maxime du restaurant chez Lili :


    • Michel partage ses idées de plats pour les fêtes

    • Interview avec Guillaume Le Cantinier

    • Le coup de gueule de Henri sur les fêtes et la surconsommation à cette période

    • Michel, Henri et Maxime réinventent les déserts de Noël

    • Michel partage son menu budget friendly pour les fêtes

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    45 mins
  • Gastronomiquement Votre - Les Préparatifs de Noël
    Nov 30 2024

    L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !


    Les Préparatifs de Noël

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    47 mins
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