• Gino e Valeria Fabbri | Quel pollaio demolito a 8 anni...

  • Jan 29 2025
  • Length: 20 mins
  • Podcast

Gino e Valeria Fabbri | Quel pollaio demolito a 8 anni...

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  • Summary

  • Gino nasce nel 1951 e a 13 anni entra in pasticceria a Castenaso su indicazione del papà e pur non essendo un goloso amante dei dolci.
    Oggi, con due figlie e una moglie accanto, da autodidatta, quando si parla di fabbri si parla della storia della pasticceria italiana.
    Testardo, visionario e passionario, con un gran senso della famiglia, nel Buratti e Burattinai di oggi diamo il benvenuto a Gino Fabbri accompagnato da sua figlia Valeria.

    Gino e Valeria Fabbri | Andrea Febo
    Sigep 2025

    Buratti e Burattinai è un format di Molino Dallagiovanna.
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