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  • 10.211 - Matteo Calcagno, vincitore della Gin PiùCinque Competition il mio segreto I dettagli

    10.211 - Matteo Calcagno, vincitore della Gin PiùCinque Competition il mio segreto I dettagli
    Jun 23 2025
    Matteo Calcagno ha vinto la seconda edizione della Gin PiùCinque Competition. Ventinove anni, bartender al Cogo Drink Food & Burger di Cogoleto (GE), si è imposto sugli altri quattro finalisti con il cocktail Essenza Genovese (la ricetta è in fondo alla pagina), nella finale andata in scena giovedì 19 giugno allo Scalo Tecnico di Senigallia (AN), al termine di una due giorni interamente dedicata al mondo di Gin PiùCinque. Il giorno prima, i finalisti si erano ritrovati a Mondavio (PU). Una tappa pensata non solo per la preparazione tecnica e l’incontro con i rispettivi tutor, ma anche come momento di confronto, scambio e condivisione. In programma anche una masterclass a cura di Giulia Caffiero, Assistant Restaurant Manager e juice maker del ristorante tre stelle Michelin Geranium di Copenhagen. Tema dell’incontro: il juice pairing, un nuovo modo di intendere l’abbinamento tra drink e cibo a tavola, basato su succhi naturali, equilibrio sensoriale e sostenibilità.
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  • 10.210 - Orto, mare e passione: la firma di Ciro Sicignano allo stellato Lorelei di Sorrento

    10.210 - Orto, mare e passione: la firma di Ciro Sicignano allo stellato Lorelei di Sorrento
    Jun 23 2025
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  • 10.209 - Settore agroalimentare: il ruolo chiave di logistica e distribuzione

    10.209 - Settore agroalimentare: il ruolo chiave di logistica e distribuzione
    Jun 23 2025
    Nel settore agroalimentare, la logistica e la distribuzione svolgono un ruolo fondamentale, assicurando che i prodotti alimentari raggiungano i consumatori finali in condizioni ottimali di freschezza e sicurezza.
    Attualmente, l'Italia si distingue per un'efficiente gestione della supply chain agroalimentare, grazie a una rete logistica ben strutturata e a una distribuzione capillare che copre l'intero territorio nazionale.
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  • 10.208 - L’Unione Europea approva il nuovo pacchetto vino: impatti e prospettive per l’Italia

    10.208 - L’Unione Europea approva il nuovo pacchetto vino: impatti e prospettive per l’Italia
    Jun 20 2025
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  • 10.207 - Global mixology una distilleria queer a Londra, sachè al distributore automatico, gin ancora in crescita

    10.207 - Global mixology una distilleria queer a Londra, sachè al distributore automatico, gin ancora in crescita
    Jun 20 2025
    4 mins
  • 10.206 - Gallery Rooftop: cocktail su misura e quiete sospesa nel cuore di Barcellona

    10.206 - Gallery Rooftop: cocktail su misura e quiete sospesa nel cuore di Barcellona
    Jun 19 2025
    La terrazza panoramica del Gallery Hotel di Barcellona — 4 stelle superiore, raffinato e centrale — ha cambiato look e spirito: nuovi arredi, nuova atmosfera, stesso spirito d’accoglienza. Più sobria e rilassata, la nuova formula punta tutto sull’eleganza informale. Il bar, aperto da maggio a settembre, affianca la piscina riservata agli ospiti dell’hotel e si propone come rifugio discreto dal caos cittadino, dove cocktail su misura, musica di sottofondo e vista suggestiva si incontrano per rallentare i pensieri.
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    4 mins
  • 10.205 - Il turismo rigenerativo e la nuova dimensione dell’ospitalità

    10.205 - Il turismo rigenerativo e la nuova dimensione dell’ospitalità
    Jun 19 2025
    La dimensione e il senso del viaggiare vivono una fase di profonda trasformazione, in un’epoca segnata da grandi cambiamenti climatici, tensioni sociali e sovraffollamento turistico emerge sempre più prepotentemente l’esigenza di abbracciare una nuova filosofia e un nuovo approccio.

    Se per anni il “turismo sostenibile” è stato il vero punto di riferimento, nel contesto attuale questa visione si rivela oramai insufficiente. I viaggiatori, più informati, hanno maturato la consapevolezza che ridurre l’impatto negativo come avveniva in passato non basta più e così si ambisce a lasciare i luoghi visitati migliori di come sono stati trovati.
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  • 10.204 - Mionetto alza il calice al futuro: il nuovo aperitivo è analcolico

    10.204 - Mionetto alza il calice al futuro: il nuovo aperitivo è analcolico
    Jun 18 2025
    Dopo il successo del suo spumante 0.0%, Mionetto rilancia e presenta Aperitivo Alcohol Free, una base analcolica pensata per creare Spritz leggeri e conviviali.
    Il debutto è avvenuto al Roma Bar Show 2025, il principale evento italiano dedicato alla mixology, ospitato al Palazzo dei Congressi di Roma.
    Allo stand C08, il pubblico ha potuto assaggiare le due versioni del Mionetto Spritz: la tradizionale e quella analcolica, nata dall’incontro tra l’Aperitivo Alcohol Free e il Mionetto 0.0%. Una proposta pensata per chi cerca gusto, leggerezza e consapevolezza, a cura di Vincenzo Pagliara, uno dei bartender più brillanti della nuova generazione.
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