• 『らーめんMAIKAGURA』一条店主のラーメンの作り方！

  • Sep 12 2024
  • Length: 16 mins
  • Podcast

『らーめんMAIKAGURA』一条店主のラーメンの作り方！

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  • Summary

  • 第91回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきました その2」
    今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。
    大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか！？

    ゲスト：らーめんMAIKAGURA
    店主　一条太一さん（千歳船橋駅）
    X: https://x.com/maikagurajapan
    Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan


    ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

    ■番組のインスタ始めました！
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    ■Ｘ（旧 Twitter）への投稿は
    ハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。
    おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！

    ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
    X（旧Twitter）へのリンク

    ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
    X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク

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