O Homem Que Comia Tudo

By: Ricardo Dias Felner
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  • Summary

  • Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do
    mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.

    Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes no podcast mais saboroso do Expresso. Novos episódios todas as quintas-feiras.
    2024 Expresso
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Episodes
  • Já comeu um bom bacalhau? Só quando experimentar o da Gândara

    Já comeu um bom bacalhau? Só quando experimentar o da Gândara
    Sep 19 2024

    Ricardo Dias Felner seguiu a dica de um amigo e rumou à Gândara para comer um bom bacalhau num restaurante, com quadros tortos e toscos, mesas mal amanhadas e foi recebido com esta frase: “O João já vem, ele é que pode dizer se pode almoçar”. Almoçou, e almoçou bem: siga a dica e aprenda a procurar um bom bacalhau no podcast O Homem Que Comia Tudo

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    8 mins
  • Fritar sem pecado e sem gorduras saturadas? A Air Fryer é um mito ou uma revolução na cozinha? Ricardo Dias Felner responde (e revela uma receita irresistível)

    Fritar sem pecado e sem gorduras saturadas? A Air Fryer é um mito ou uma revolução na cozinha? Ricardo Dias Felner responde (e revela uma receita irresistível)
    Sep 12 2024

    A Air Fryer veio para ficar, basta entrar no Tik Tok e comprovar as inúmeras receitas. Ricardo Dias Felner foi verificar se a máquina-sensação é a maravilha que muitos apregoam.

    Ricardo Dias Felner era um cético da Air Fryer, mas descobriu um uso fantástico para a máquina que parece estar em todas as cozinhas, reels do Instagram e “Tik Toks” mundo fora. Oiça a crónica em podcast para descobrir uma receita incrível feita nesta máquina que “frita” sem óleo.

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    7 mins
  • “O ovo é a coisa mais importante que temos na despensa”, siga a dica de Ricardo Dias Felner

    “O ovo é a coisa mais importante que temos na despensa”, siga a dica de Ricardo Dias Felner
    Sep 5 2024

    Sabe mesmo estrelar um ovo? E dar o devido respeito a este ingrediente tão importante? Só em casa de Ricardo Dias Felner consomem-se 35 ovos por semana. É tempo de deixar o ovo brilhar no podcast O Homem que Comia Tudo

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Art Food & Wine
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