Una ricerca coordinata dal Dipartimento Cibio mette in relazione il consumo della bevanda con la presenza di uno specifico batterio intestinale. Il lavoro offre un significativo contributo alla possibilità di capire gli effetti di singoli alimenti sui batteri. È stato pubblicato sulla rivista Nature Microbiology e coordinato da Nicola Segata, professore del Dipartimento di Biologia cellulare, computazionale e integrata Cibio dell’Università di Trento e co-coordinatore dello studio.

Un ampio studio condotto dalla Harvard Public Health, presentato al congresso NUTRITION 2025, ha evidenziato che, nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, la qualità degli alimenti è più determinante del tipo di dieta seguito. A Obiettivo Salute il commento del prof. Claudio Borghi, direttore dell'Unità Operativa di Medicina Interna al Policlinico Sant'Orsola-Malpighi di Bologna.

Lo studio italiano CASSANDRA di fase 3, randomizzato, multicentrico, appena presentato al Congresso annuale dell’American Society of Clinical Oncology (ASCO), a Chicago, e totalmente finanziato da associazioni di pazienti, ha coinvolto 17 ospedali in Italia, focalizzandosi sul trattamento preoperatorio dei pazienti con tumore del pancreas non metastatico, e ottenendo un miglioramento dei risultati rispetto all’attuale standard terapeutico. A Obiettivo Salute il commento del prof. Michele Reni, primario delle Unità Operative di Oncologia e Day Hospital Oncologico, direttore del programma strategico di coordinamento clinico del Pancreas Center all'IRCCS Ospedale San Raffaele, associato di Oncologia dell’Università Vita-Salute San Raffaele, ideatore e coordinatore dello studio.

Questo è quanto sottolinea un’ampia ricerca europea condotta su oltre 9.000 adulti e pubblicata su PlosOne che ha confermato come lo stress possa influenzare profondamente le scelte alimentari, portando spesso a un’alimentazione meno sana e a un aumento del peso corporeo. A Obiettivo Salute il commento del prof. Stefano Erzegovesi, medico, nutrizionista e psichiatra.

Uno studio europeo pubblicato su The Lancet Regional Health – Europe evidenzia il ruolo cruciale della qualità dell'ambiente cittadino nella prevenzione. A Obiettivo Salute con il dott. Roberto Boffi, medico pneumologo, è responsabile della Pneumologia e direttore del Centro Antifumo dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.