Quels glucides manger et à quel moment de la journée ? C’est la grande question que je me pose depuis des années. Et mon expérimentation du carb cycling a prolongé un peu la réflexion chez moi mais aussi chez vous car vous m’avez posé des questions sur la différence entre les glucides et les sucres ou à quel moment les consommer. Je vais donc vous donner mes grandes règles que j’applique au quotidien et comment elles ont évolué avec le carb cycling.

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Ce que vous allez découvrir dans cette épisode :

• la différence entre les glucides complexes et simples
• la fameuse mention « dont sucre » sur les étiquettes
• Ma grande règle : adapter le type de glucides à la proximité de l’effort
• Pourquoi je retarde le sucre et les glucides simples le plus tard dans la journée
• Pourquoi ce n’est pas toujours si simple. Le cas du fromage blanc et des petits suisse
• Ou comment je limite leur impact via une composition de mes repas intégrant des fibres, protéines, lipides
• comment je compose mon petit-déjeuner et mon repas de midi pour avoir de l’énergie stable et limiter les coups de barre, la fatigue et les envies de grignoter
• comment le goûter avec ma fille me sert d’ajustement comme collation de récupération après un entraînement ou une collation avant effort
• pourquoi nous avons besoin de glucides simples pendant l’effort
• la liste des différents produits adaptés
• comment je gère la collation de récupération avec la fameuse fenêtre métabolique et la fenêtre anabolique
• pourquoi j’ai changé de stratégie pour ma collation après l’entraînement de basket tardif
• pourquoi j’adore le riz au lait
• ma petite gourmandise surprenante

Cet épisode vous donne mes grande règles au quotidien et comment j’adapte ma nutrition à ma vie sportive, professionnelle et ma vie de papa.

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Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation et l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger. La performance sportive repose sur trois piliers : l'entraînement, l’équipement et la nutrition. Je vous propose des discussions avec des personnes inspirées et inspirantes. Avec eux nous allons apprendre comment bien manger naturellement pour vivre mieux, mieux bouger quelque soit notre sport, à l’entraînement, en compétition et dans tous les défis quotidiens que nous nous lançons.

sur Instagram : @bertrandsoulier https://instagram.com/bertrandsoulier

Et je vous propose aussi de suggérer les thèmes et questions que vous souhaitez que l’on aborde dans les prochains épisodes. Voici le formulaire : https://tally.so/r/nP5LOP

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