Sabor Granada. El podcast

By: Diputación de Granada
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  • Te damos la bienvenida al podcast con el mejor sabor. El que ponen los productos de Granada. El que traen los mejores cocineros de nuestra tierra.
    Diputación de Granada
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Art Food & Wine
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Episodes
  • Episodio 8

    Episodio 8
    Nov 14 2024

    En este episodio hablamos de los espárragos con Lola Marín, propietaria y jefa de cocina del Restaurante Damasqueros. Y también con María José Gálvez, agricultora y productora de espárrago, más conocida como Marta Martilla en redes sociales.
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    15 mins
  • Episodio 7

    Episodio 7
    Nov 14 2024

    En este episodio hablamos de la vaca pajuna con el chef Rafa Arroyo, jefe de cocina del Restaurante El Claustro. Y también con Kiko Cerezuela, presidente del Colegio de Veterinarios de Granada.
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    18 mins
  • Episodio 6

    Episodio 6
    Nov 7 2024

    En este episodio hablamos del cordero lojeño con el chef José Miguel Magín, de Qubba, el restaurante del Hotel Saray. Y también con Juan Antonio Moreno Cobo, presidente de la Sociedad Cooperativa Andaluza Comercializadora de Criadores de Ovino Ecológico de la Sierra de Loja (COVECOL), productores de cordero lojeño.
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    16 mins

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