Storie di Vino e Viticoltori

By: Francesco Fabbretti
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  • Summary

  • Ogni settimana un viticoltore racconta i suoi vini, il punto di partenza e di arrivo di un viaggio che, lungo la puntata, lo porterà ad aprirsi umanamente e a farci scoprire cosa, ma soprattutto chi, si cela dietro un'etichetta di vino.

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    Francesco Fabbretti
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Episodes
  • S.2 Ep.9 - La Cantina INCONTRI e i suoi VINI raccontati da ALESSANDRO MARTELLI

    S.2 Ep.9 - La Cantina INCONTRI e i suoi VINI raccontati da ALESSANDRO MARTELLI
    Oct 21 2024
    In compagnia di Alessandro Martelli, proprietario della cantina Incontri, parliamo di:

    00:00 – Introduzione.
    01:33 – Che vignaiolo è Alessandro? La poesia di Fabrizio Fiaschi sui “vignaioli accaniti”.
    04:38 – La tradizione dei vini bianchi macerati sulla costa toscana. E l’eredità etrusca.
    09:16 – Come fare poesia e, al contempo, far tornare i conti.
    13:38 – Si è “Vignaioli” o “Contadini che fanno vino”?
    16:15 – Il senso di gratitudine dell’essere vignaiolo in Italia.
    17:17 – Il senso di piacere di condividere con gli amici i vini che ci piacciono.
    19:23 – Il calo delle vendite di vino, la disaffezione dei giovani… due temi cha hanno un po’ stufato
    22:08 – Pratiche di vigna e di cantina.
    25:40 – I due speciali su Report, la lettera di Piero Riccardi, le dichiarazioni della Master of Wine Sarah Heller… perchè non pensare ognuno a fare il vino come meglio crede senza screditarsi a vicenda?
    29:12 – Ipotizzando una improbabile serata con cena e dopo cena tra Alessandro e Riccardo Cotarella.
    30:37 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
    33:45 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per l’INCONTRI TREBBIANO 2022.
    43:25 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per l’INCONTRI VERMENTINO 2022.
    52:19 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per l’INCONTRI ROSSO LAGOBRUNO 2018.
    59:50 – Curiosità, promozione territoriale e saluti conclusivi.

    Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=ffXI9NpYSCk
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  • S.2 Ep.8 - La cantina GIOVANNI ALMONDO e i suoi VINI raccontati da STEFANO ALMONDO

    S.2 Ep.8 - La cantina GIOVANNI ALMONDO e i suoi VINI raccontati da STEFANO ALMONDO
    Oct 14 2024
    In compagnia di Stefano Almondo, proprietario della cantina Giovanni Almondo, parliamo di:

    00:00 – Introduzione.
    01:53 – Dove si trova il Roero: stesso areale due DOCG
    04:09 – Differenza tra il Nebbiolo di Roero e quelli di Langa e Nord Piemonte.
    07:58 – La scelta tra un modo semplicistico e uno più complesso di vinificare l’Arneis.
    11:45 – C’è concorrenza tra Arneis e Timorasso?
    14:18 – Dal nonno al padre e dal padre ai Stefano e suo fratello: una caratteristica unica per ogni generazione
    17:53 – C’è una “ricetta” per contrastare il cambiamento climatico in Roero?
    22:23 – La strada per un futuro ancora sostenibile dei vini di Roero.
    25:33 – Lavori in vigna e lavori di cantina: quale ecologia?
    29:14 – Veloce presentazione dell’intera linea produttiva di Luigi.
    32:40 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
    33:45 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Roero Arneis DOCG 2023 BRICCO DELLE CILIEGIE 2023.
    42:00 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino Roero DOCG 2022.
    49:48 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino Roero DOCG BRIC VALDIANA 2021.
    1:02:09 – Promozione territoriale, curiosità e saluti conclusivi.

    Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=YStQDNSRc-E
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  • S.2 Ep.7 - La cantina LUIGI TECCE e i suoi VINI raccontati da LUIGI TECCE

    S.2 Ep.7 - La cantina LUIGI TECCE e i suoi VINI raccontati da LUIGI TECCE
    Oct 7 2024
    In compagnia di Luigi Tecce, proprietario dell’omonima cantina Luigi Tecce, parliamo di:

    00:00 – Introduzione.
    01:28 – La storia di Luigi e del suo rapporto con la viticoltura.
    04:50 – L’attività di conferitore e la differenza tra le vigne destinate alla produzione propria e quelle destinate al conferimento.
    08:07 – Riguardo il suo soprannome “il professore”: differenza tra sapienza e saggezza.
    10:36 – Riguardo l’aggettivo “naturale” collegato al vino (e anche “biologico” o “biodinamico”)
    15:21 – L’uscita da tutte del DOCG o DOC; cosa comporta la impossibilitò di scrivere la parola “vino” su una bottiglia
    18:36 – “I vini che puzzano li fanno le persone che puzzano” (cit.).
    23:50 – Cosa significa sentirsi parte di “una riserva di Apache”, o essere “un pezzo di museo”.
    27:17 – Le caratteristiche dei vigneti di proprietà di Luigi.
    30:51 – Veloce presentazione dell’intera linea produttiva di Luigi.
    35:01 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
    37:47 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino CALIPSO 2022.
    50:06 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino SATYRICON 2021.
    58:12 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino POLIPHEMO 2018.
    1:09:08 – Domande conclusive e saluti.

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